-->

Bang Arshad Food

It's

image
Assalamualaikum... Wr. Wb.

Bang Arshad Food

Layanan profesional penyedia jasa catering yang terpercaya dan telah membantu pelanggan dalam mengurus segala urusan acara besar maupun kecil.


Promo
Jumat Berkah

Paket Nasi Box dengan harga Khusus untuk bersedekah

Aneka Bumbu

Tersedia Bumbu Aromatic Kebuli, Mandhi, Briyani, Kabsah

Reseller

Bang Arshad Membuka peluang usaha untuk menjadi Reseller dan Dropshiper

Kemitraan

Bang Arshad siap menjadi Mitra untuk usaha anda


Menu
Arabian Taste

Aromatic Nasi Kebuli, Briyani, Mandhi, Kabsah, dan Bukhori

Indonesian Food

Menerima pesanan masakan khas nusantara

Bumbu

Tersedia Bumbu dan paket instan nasi Kebuli, Briyani, Mandhi, Kabsah, dan Bukhori

Snacks

Aneka Jajanan dan makanan ringan siap dinikmati kapanpun dan dimanapun

P-IRT

Certified

5.7k Peoples

Happy Customers

Event

CFD Jakarta Senayan,
Minggu Ceria Taman Mini Indonesia Indah

5857

Photos Made

WHAT CAN I DO

Online

Bang Arshad Goes to Online - Sekarang sudah bisa pesan secara online melalui ecommerce, Sosmed, dan Whatsapp

On Call

(+62) 8190 5555 777

Premium Quality

Bang Arshad sangat menjaga produk tetap higienis dan selalu fresh

Ontime

Kami antar tepat waktu sesuai perjanjian pesanan

Gallery

Kunjungi IG kami @kebuli_bangarshad

Ulasan Customer

5 Stars on google page Kebuli Bang Arshad

SOME OF WORK

Penelitian Mengungkap 95% Nutrisi Pada Semangka di Bagian Ini

Apakah Anda suka semangka? Yah, kita semua menyukainya, terutama di hari-hari musim panas yang terik.

Mereka membuat kita terhidrasi, membersihkan organisme kita dari semua racun berbahaya.

Tapi, tidak ada yang menyukai kulit semangka. Kami biasanya membuangnya. Tapi, tahukah Anda bahwa kulit semangka sebenarnya bisa dimakan?

Tahukah Anda apa itu kulit semangka? Nah, kulit semangka adalah bagian putih keras dari buah yang tertinggal setelah daging merah muda cerahnya dimakan atau diambil.

Kita cenderung membuang bagian buah yang satu ini, padahal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Kulit semangka memiliki efek diuretik, mungkin membantu dalam menurunkan tekanan darah dan menjaga fungsi ginjal yang tepat.

Dan itu hal yang baik, karena semangka sarat dengan nutrisi sehat, antioksidan, vitamin dan dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.

Anda harus tahu bahwa sebuah penelitian baru-baru ini telah menemukan bahwa kulit semangka merupakan sumber Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin A, Magnesium, Seng dan Kalium.

Semangka merah memiliki likopen dalam jumlah tinggi. Lycopene adalah antioksidan dan membantu mencegah banyak penyakit.

Ditemukan bahwa 95% persen nilai makanan dalam semangka sebenarnya ditemukan di kulitnya.

Banyak orang di seluruh dunia menggunakan cincin semangka dalam berbagai masakan, makanan karena rasanya yang ringan.

Orang lain juga menggunakan kulit semangka untuk tujuan penyembuhan, karena mengandung nutrisi yang sehat dan dapat memberikan banyak manfaat kesehatan.

Pertama, Anda harus tahu bahwa semangka mengandung citrulline dalam jumlah tinggi, yang merupakan asam amino.

Anda membutuhkan semua asam amino yang bisa Anda dapatkan setelah pergi ke gym untuk membantu otot Anda memperbaiki diri.

Jadi, Anda harus mendapatkan kulit semangka dan menambahkannya ke dalam tuna atau dada ayam Anda, karena ini adalah ide yang bagus untuk tambahan makanan setelah berolahraga.

Makan Ini Meningkatkan Libido Anda


Apakah Anda merasa bahwa Anda entah bagaimana kehilangan gairah seks Anda? Nah, jika jawaban Anda adalah ya maka Anda harus segera mulai mengonsumsi kulit semangka.

Ia memiliki kemampuan untuk meningkatkan libido Anda, terutama karena kandungan citrulline-nya.

Anda juga harus tahu bahwa kulit semangka ditambahkan sebagai bahan untuk banyak suplemen penambah libido di pasaran.

Banyak penelitian yang berbeda juga menemukan bahwa citrulline baik terhadap disfungsi ereksi ringan.

Penurunan Berat Badan yang Sehat

Kulit semangka juga sarat dengan serat. Nah, ini berarti Anda harus menambahkannya ke dalam diet Anda.

Ini dapat membantu Anda menurunkan semua kelebihan berat badan, karena memiliki kekuatan untuk menyelamatkan Anda dari makan berlebihan dan mengambil lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan tubuh Anda.

Kulit semangka, serta semangka itu sendiri juga bersifat diuretik, sehingga dapat membantu Anda menurunkan berat badan air.

Dapat Membantu Mengatur Tekanan Darah Anda

Kulit buah semangka juga sangat bermanfaat dan bermanfaat untuk mengatur tekanan darah tinggi.

Cara kerjanya adalah kulit semangka bekerja sebagai diuretik dan akan membantu Anda menghilangkan kelebihan air dalam aliran darah.

Penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak kulit semangka telah membantu orang dewasa hipertensi mencapai tekanan darah yang lebih rendah ketika diambil bersama-sama dengan langkah-langkah yang direkomendasikan oleh dokter mereka.

Kulit Semangka Baik untuk Sistem Saluran Kemih

Kulit semangka juga sangat berguna untuk mencegah masalah saluran kemih dan infeksi.

Kulit semangka dapat membantu Anda menjaga kesehatan ginjal, serta sistem kemih lainnya dalam kondisi yang sangat baik karena sifat diuretiknya.

Produksi urin ditingkatkan, sehingga lebih mudah untuk memastikan bahwa saluran kemih Anda bersih dan dalam kondisi kerja yang baik.

Selalu ingat untuk minum 8 sampai 12 gelas air sehari!

Ini Dapat Membantu Menangkal Kanker Mematikan


Kulit semangka sarat dengan likopen, yang merupakan antioksidan kuat. Banyak penelitian menemukan bahwa likopen telah berhasil mengurangi risiko kanker prostat hingga 34%.

Antioksidan ini juga dapat membantu menangkal berbagai jenis kanker, seperti kanker kerongkongan, lambung, pankreas, usus besar, dan leher rahim.

Nah, ini berarti Anda harus menambahkan kulit semangka ke dalam makanan sehat Anda.

Jadi, lain kali Anda makan semangka, pastikan Anda tidak menyia-nyiakan bagian semangka yang sehat ini.

Anda dapat memasukkannya ke dalam nutrisi Anda dengan berbagai cara: mereka dapat dimakan seperti itu atau ditambahkan ke dalam salad untuk sensasi renyah ekstra; Anda dapat menambahkannya ke dalam sup, semur dan tumis.

Banyak bagian dunia yang mengubah kulit semangka menjadi makanan lezat, manisan, selai, dan permen, jadi terserah Anda untuk memutuskan bagaimana Anda ingin memasukkannya, memakannya, dan mengonsumsi manfaatnya! (Ivoox)

Mencegah dan Membalikkan Kerusakan Otak Yang Berhubungan Dengan Penyakit Parkinson

Sebuah senyawa dalam tumbuh-tumbuhan, buah beri dan buah lainnya dapat mencegah dan membalikkan kerusakan otak yang berhubungan dengan penyakit Parkinson. Ini merupakan hasil sebuah penelitian yang diterbitkan Science Translational Medicine.
Penelitian ini dilakukan pada tikus laboratorium yang menderita parkinson. Senyawa yang disebut sebagai Farnesol yang juga digunakan dalam bahan perasa dan parfum, menghentikan hilangnya sel-sel otak yang memproduksi dopamin. Senyawa itu bekerja menonaktifkan PARIS, protein kunci yang terlibat dalam perkembangan penyakit Parkinson.

Hilangnya neuron atau sel otak mempengaruhi gerakan dan fungsi tubuh, menyebabkan gejala penyakit Parkinson seperti tremor, kekakuan otot, kebingungan dan demensia.

"Eksperimen kami menunjukkan bahwa farnesol secara signifikan mencegah hilangnya neuron dopamin dan membalikkan defisit perilaku pada tikus," kata Dr. Ted Dawson, Direktur Institut Johns Hopkins dalam siaran pers yang dikutip upi.com.


Hasil eksperimen ini menurut Dawson menawarkan janji farnesol sebagai obat potensial untuk mencegah penyakit Parkinson.

Para peneliti menjelaskan di dalam otak orang dengan penyakit Parkinson, penumpukan PARIS memperlambat produksi protein pelindung PGC-1 alpha, yang melindungi sel-sel otak dari kerusakan molekul oksigen reaktif. Tanpa PGC-1 alpha, sel-sel otak dopamin mati, menyebabkan perubahan kognitif dan perubahan fisik yang terkait dengan penyakit Parkinson.

Dalam percobaan di laboratorium, para peneliti memberi tikus baik diet tambahan farnesol atau diet tikus biasa selama satu minggu. Kemudian, mereka memberi makan tikus itu dengan fibril protein alpha-synuclein yang dikaitkan dengan efek penyakit Parkinson di otak.

Dalam analisis jaringan otak, tikus yang diberi diet suplemen farnesol memiliki sel otak dopamin sehat dua kali lebih banyak dibanding tikus yang tidak diberi diet kaya farnesol. Tikus yang diberi makan farnesol juga memiliki sekitar 55% lebih banyak protein pelindung PGC-1alpha di otaknya dibanding tikus yang tidak diberi farnesol.

Farnesol ditemukan secara alami dalam buah, dan versi sintetisnya digunakan dalam wewangian serta produk makanan. Namun masih belum bisa ditentukan berapa banyak farnesol yang harus dikonsumsi manusia untuk bisa mendapatkan manfaatnya dengan aman. (sariahri)

Cara Merebus Daun Kersen Untuk Obat Herbal Diabetes

Penderita diabetes di Indonesia biasanya mencoba berbagai pengobatan tradisional dari tanaman herbal, seperti minum air rebusan daun kersen.

Beberapa orang meminum air rebusan daun kersen sebagai obat untuk luka diabetes yang sulit sembuh.

Ramuan ini dipercaya dapat mempercepat pemulihan luka diabetes jika dikonsumsi secara rutin selama beberapa bulan.

Tanaman ini sudah lama digunakan sebagai obat tradisional di Asia Tenggara untuk mengontrol gula darah untuk pasien diabetes tipe 2.

Saat menggunakan daun kersen dalam pengobatan diabetes tradisional, Anda cukup merebusnya selama beberapa waktu tanpa bahan tambahan lain.

Berikut ini adalah panduan merebus daun kersen sebagai obat herbal diabetes:


1. Petik 8-10 lembar (15 gram) daun kersen dari pohonnya.

2. Cuci daun hingga bersih menggunakan air mengalir dan sabun.

3. Siapkan air 200 ml di dalam panci.

4. Masukan daun sirih merah ke dalam air, lalu panaskan.

5. Rebus sampai mendidih dan air rebusan berubah warna.

6. Konsumsi sebanyak dua kali sehari untuk menurunkan gula darah atau menyembuhkan luka. (genpi.co)

Keajaiban Air Rebusan Daun Jambu Biji

Jambu biji, atau dengan nama latin Psidium guajava, adalah buah tropis asal Amerika Tengah dan Amerika Selatan bagian utara.

Buah ini memiliki warna kulit kuning kehijauan dengan daging buah berwarna merah muda atau putih.

Selain itu, daunnya pun juga kaya akan vitamin C, zat lycopene, dan antioksidan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh sampai kulit.

Daun jambu biji ini juga kaya akan zat mangan yang mampu membantu tubuh mendetoks penyakit kulit dan membuat halus wajah.

Biasanya daun ini disajikan dengan cara direbus dan diambil air ekstraknya.

Nah, adapun khasiat daun jambu biji yang dapat kamu rasakan jika rutin mengonsumsinya.

Mencegah penuaan dini


Penuaan dini kadang disebabkan oleh sering terkena sinar matahari. Hal itu bisa membuat kulit tampak keriput, garis garis halus dan lainnya.

Tenang dengan daun jambu biji bisa diatasi. Caranya rebus daunnya kemudian airnya untuk mencuci muka, cobalah lakukan dan rasakan manfaatnya.

Menangkal flek hitam dan jerawat

Jerawat dan flek hitam bagi wanita sangat enggak banget deh. Sebab, akan merusak penampilan.


Kandungan antiseptik ada dalam daun jambu biji. Kalian bisa menumbuknya lalu mengoleskan pada bagian kulit yang bermasalah.

Terlindung dari paparan sinar UV

Kalian bisa memanfaatkan kulit jambu biji untuk masker.

Sebab, ada kandungan likopen yang merupakan antioksidan dan menjadi benteng untuk menangkal sinar UV atau paparan polusi di wajah. (genpi.co)

Kumpulan Menu Kreasi Serundeng Enak Gurih Mantab Bisa Dicoba Dirumah

Cita rasa parutan kelapa sangrai dengan kombinasi bumbu rempah ini memang bikin semua orang dibikin ketagihan ya. Apa lagi kalau bukan serundeng.

Makanan ini memang tergolong tahan lama tapi praktis dalam membuatnya, jadi memang paling cocok dijadikan untuk stok lauk. Bahkan buat kamu yang bosan dengan tampilan serundeng yang polosan, lauk tahan lama ini pun juga bisa dikreasikan dengan isian yang lebih menggugah selera.

Tertarik ingin membuat kreasi serundeng untuk stok lauk di rumah? Kebetulan banget nih IDN Times punya resep kreasi dari serundeng. Dijamin deh semua kreasi serundeng ini memiliki rasa yang enak dan khas. Yuk, langsung saja simak resep cara membuat serundeng yang bisa kamu praktikkan di rumah berikut ini.

Serundeng Daging Sapi

Bahan-bahan:

- 1 butir kelapa setengah tua, parut lalu sangrai kering
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- 1/5 keping gula merah, sisir halus
- 1 sdt garam
- Air kelapa secukupnya

Bumbu halus:


- 7 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa, gula merah, dan garam. Tambahkan air kelapa dan daging sapi yang sudah diiris tipis, ungkep hingga bumbu meresap dan daging empuk.

Kemudian masukkan kelapa sangrai, aduk-aduk. Masak hingga tercampur dan meresap, matikan api. Angkat dan sajikan.

Serundeng Daging Ayam

Bahan-bahan:

- 700 gram ayam ungkep, suwir-suwir
- 300 gram kelapa parut
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdm air asam jawa
- 1 keping gula merah
- Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya

Bumbu halus:

- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt lada

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum matang bersama daun jeruk, daun salam, dan serai. Tambahkan kelapa parut, air asam jawa, dan gula merah.

Masukkan suwiran daging ayam, bumbui dengan garam dan kaldu ayam bubuk.

Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga kelapa matang kering, matikan api.

Angkat, siap disajikan.

Serundeng Ikan Tongkol

Bahan-bahan:

- 4 ekor ikan tongkol presto, bilas air bersih lalu suwir-suwir
- 1 genggam kelapa parut
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- Garam, gula, dan merica bubuk

Bumbu halus:

- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 2 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit

Cara membuat:

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum matang, masukkan suwiran ikan tongkol dan kelapa parut. Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk. 

Koreksi rasa dan masak hingga agak mengering.

Terakhir masukkan irisan daun jeruk dan cabai merah, aduk-aduk sampai merata. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

Serundeng Ati Ampela

Bahan-bahan:

- 200 gram ati ampela
- 85 gram kelapa parut, sangrai
- 500 ml air
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 cm jahe
- 1 sdt garam
- 1 keping gula merah
- 1 sdt penyedap rasa

Cara membuat:

Siapkan wajan di atas kompor, masukkan semua bahan dan bumbu. Masak hingga kuah mengering sambil sesekali diaduk-aduk.

Kemudian tambahkan sedikit minyak goreng, aduk-aduk. Masak hingga matang kuning kecokelatan, matikan api. Siap disajikan.

Serundeng Udang

Bahan-bahan:

- 500 gram udang, kupas
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu iris halus
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas,parut
- 1 keping gula merah
- 1 butir kelapa setengah tua, parut
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:


- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 ruas kunyit, bakar sebentar
- 1 sdt garam

Cara membuat:

Panaskan minyak, goreng udang setengah matang. Angkat, tiriskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum matang. Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga setengah kering.

Tambahkan sedikit minyak goreng dan udang, aduk rata. Masak sampai matang kering dan berwarna kuning kecoklatan, matikan api. Angkat, siap disajikan.

Ayam Goreng Serundeng

Bahan-bahan:

- 500 gram daging ayam
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 4 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 butir kelapa parut
- 2 sdm lengkuas parut
- 1 sdt garam
- 200 ml air
- 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kaldu bubuk, dan kunyit hingga halus. 

Sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama lengkuas parut, serai, daun salam, dan garam hingga harum matang. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan daging ayam dan kelapa parut, ungkep hingga matang empuk dan bumbu meresap. Matikan api dan tiriskan.

Goreng kelapa parut hingga kering secara terpisah sambil terus diaduk agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng ayam hingga matang kuning keemasan, angkat tiriskan.

Tambahkan taburan kelapa parut di atasnya selagi masih panas. Ayam goreng serundeng pun siap disajikan.

Sayur Godog Labu, Hidangan Berkuah Santan Yang Rasanya Nikmat Banget

Cukup dengan 3 langkah mudah saja, Resep Sayur Godog Labu ini sudah bisa kita sajikan di meja makan.

Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi

Bahan - bahan:


- 100 gram wortel, potong korek
- 100 gram labu siam, potong korek
- 100 gram labu kuning, potong korek
- 100 gram kol, potong kotak
- 10 butir telur puyuh rebus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula merah sisir
- 1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
- 5 buah belimbing wuluh, potong bulat 1 cm
- 1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
- 1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air

Bumbu Bakar Halus:

- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 12 buah bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 cm kunyit

Cara Membuat Sayur Godog Labu:

1. Rebus santan bumbu bakar halus, daun salam, lengkuas, garam, merica bubuk, dan gula merah. Rebus sampai mendidih.


2. Masukkan labu kuning. Masak sampai empuk. Tambahkan wortel, labu siam, dan kacang panjang. Masak sampai mendidih.

3. Masukkan telur puyuh, kol, belimbing wuluh, dan air asam. Masak sampai matang. 
(Sajiansedap)

Resep Bistik Daging Sapi Enak Mantap

Menikmati bistik daging sapi bisa daei rumah tidak perlu ke restoran, yuk masak sendiri Bistik Daging Sapi di rumah.

Bahan-bahan:

- 700 gram daging sapi
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 biji bawang Bombay
- 3 biji tomat merah
- 1 ruas lengkuas
- 10 biji cabai rawit
- 500 ml air
- 1 sdm mentega
- 6 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur

Bumbu Bistik daging sapi yang dihaluskan:


- 8 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 5 butir kemiri sangrai

Bumbu Marinasi daging sapi:

- 1 butir telur ayam
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm mentega
- 1/4 sdt asam Jawa
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 iris nanas (parut)

Sayuran pendamping:

- 150 gram wortel dan buncis rebus
- 150 gram kentang goreng

Cara membuat bistik daging sapi:

Cuci bersih daging sapi dengan air jeruk nipis dan garam, dan diamkan sekitar 15 menit. Kemudian bilas dengan air bersih.

Potong-potong daging sapi sesuai selera, kemudian marinasi dengan bumbu marinasi (sesuai resep diatas), dan diamkan selama 45 menit.


Haluskan bumbu untuk bistik daging sapi (lihat resep). kemudian sisihkan.

Kemudian siapkan bahan yang lainnya (lihat resep)

Panaskan minyak dengan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dirajang hingga harum.

Selanjutnya, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas. Tumis kembali hingga harum.

Setelah itu, masukkan bawang Bombay dan tumis hingga layu.

Berikutnya masukkan daging marinasi, tumis hingga daging sapi berubah warna. Setelah itu, tambahkan air.

Selanjutnya, masukkan semua bumbu ada garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, pala bubuk, kaldu jamur dan tomat
setelah itu, tunggu hingga kuah menyusut, kuah tergantung selera.

Setelah susut, masukkan kecap manis dan cabai rawit, kemudian koreksi rasanya.

Yummy.. Bistik daging sapi sudah siap dihidangkan. (Kulinear)

Leci Buah Yang Manis, Segar, dan Bahkan Bisa Mengusir Penyakit

Buah yang tumbuh subur di negara beriklim tropis ini terkenal akan rasa manis yang menyegarkan. Selain dimakan langsung, buah leci mudah ditemui pada berbagai olahan menu leci dan produk makanan. Namun, apa saja kandungan dan manfaat buah leci?

Kandungan nutrisi buah leci

Buah leci adalah buah yang tumbuh subur di wilayah Tiongkok, namun dapat dikembangbiakkan di Indonesia yang juga beriklim tropis. Buah ini memiliki banyak sebutan, yaitu lici atau litchi.


Jika Anda perhatikan, buah ini sekilas mirip dengan buah raspberry yang berwarna merah dengan kulit yang dipenuhi benjolan-benjolan kecil. Perbedaannya, buah raspberry bisa dinikmati langsung dengan kulitnya.

Sementara leci perlu dikupas terlebih dahulu. Setelah dikupas, Anda akan melihat daging buahnya yang mirip dengan buah kelengkeng dengan biji di tengahnya.

Seperti buah lainnya, leci juga memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh karena kandungan nutrisinya. Sekitar 100 gram buah leci mengandung nutrisi yaitu di bawah ini.

- Kalori: 66 kalori
- Protein: 0,8 gram
- Karbohidrat: 16,5 gram
- Gula: 15,2 gram
- Serat: 1,3 gram
- Lemak: 0,4 gram

Manfaat buah leci untuk kesehatan

Selain mudah diolah dan rasanya enak, buah leci juga memberikan berbagai manfaat untuk tubuh Anda. Apa saja? Dikutip dari Hellosehat.com, mari kupas satu per satu.

1. Mendukung fungsi tubuh dan meningkatkan sistem imun

Buah leci mengandung banyak vitamin C dan berbagai jenis vitamin B termasuk niacin, riboflavin, dan tiamin. Selain itu, buah manis ini juga dilengkapi dengan asam folat, kalium, dan tembaga.

Vitamin C berperan besar dalam menjaga sistem imun tubuh. Sudah banyak terbukti bahwa kekurangan vitamin C akan bikin gampang sakit. Konsumsi vitamin C dari buah leci dapat memberikan manfaat untuk melawan virus dan bakteri penyebab infeksi.

Sementara itu, vitamin B yang terkandung di dalamnya dapat menjaga fungsi saraf, meningkatkan metabolisme, dan menjaga kesehatan jantung serta otak.

2. Menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung


Mineral memang dibutuhkan tubuh. Namun, jika kadarnya terlalu tinggi, fungsi tubuh juga bisa bermasalah. Salah satu jenis mineral yang sering kali melebihi kadar normal yaitu natrium. Mineral ini dapat banyak ditemukan pada makanan asin.

Terlalu banyak makan makanan asin bisa meningkatkan tekanan darah. Ini bisa menyebabkan hipertensi dan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Salah satu cara untuk mencegah kedua penyakit tersebut yaitu dengan makan buah leci. Kandungan kalium pada buah leci (324 mg per 100 gram) dapat mengurangi kadar natrium yang tinggi sehingga baik untuk jantung.

3. Manfaat leci untuk sistem pencernaan

Sayur dan buah memiliki banyak serat, termasuk buah leci. Kandungan serat penting untuk menjaga saluran pencernaan bekerja dengan lancar.

Nantinya, serat dari makanan akan masuk ke dalam usus dan menyerap air. Serat yang tidak tercerna pun membentuk massa yang akan memicu usus untuk bergerak mendorong kotoran keluar dari tubuh. Ini sebabnya, kotoran akan lebih mudah keluar.

Selain itu, kandungan vitamin C pada buah leci mampu menghindari Anda dari risiko sembelit.

4. Menjaga kadar gula darah dan cocok untuk diet

Serat pada buah leci juga memiliki manfaat untuk memperlambat proses penyerapan glukosa di usus. Melambatnya proses penyerapan ini membuat kadar gula dalam darah tidak akan melonjak tinggi secara tiba-tiba.

Oleh karena alasan itulah, leci termasuk buah yang baik untuk penderita diabetes. Lakukan konsultasi pada dokter supaya Anda tahu seberapa banyak asupan buah leci yang aman untuk diabetesi.

Leci juga cocok untuk ditambahkan sebagai menu harian ketika diet. Proses pencernaan serat buah untuk diet ini cukup lama di usus, menyebabkan perut Anda kenyang lebih lama. Ini bisa menghindari Anda ngemil makanan lain.

5. Berpotensi mencegah berbagai penyakit kronis

Selain serat, mineral, dan vitamin, buah leci juga kaya akan antioksidan. Berbagai antioksidan yang terkandung pada bagian buah, kulit, dan kulit leci ini, antara lain epicatechin, rutin, dan oligonol.

Sebuah studi yang dipublikasikan di Semantic Scholar berbasis hewan menunjukkan bahwa kandungan antioksidan dari buah leci dapat memberikan manfaat dalam mencegah penyakit jantung, penyakit hati, kanker, dan diabetes. (ayobandung)

Jahe Dan Bawang Putih Bisa Mencegah Penularan Covid-19

Penyakit COVID-19, termasuk pencegahan dan pengobatannya, tengah menjadi perbincangan yang marak di masyarakat. Akhir-akhir ini, bahkan muncul kabar bahwa jahe dan bawang putih bisa mencegah penularan penyakit ini. Lantas, apakah hal tersebut benar?

Hingga saat ini, COVID-19 telah menginfeksi lebih dari 85 ribu orang dari berbagai negara. Gejala ringan yang disebabkan oleh virus ini bisa menyerupai gejala flu, seperti nyeri tenggorokan, pilek, sakit kepala, batuk, dan demam.

Sejak ada 2 warga Indonesia yang dilaporkan positif terinfeksi virus Corona, muncul kekhawatiran mengenai penularan penyakit ini di Indonesia. Akibatnya, banyak orang mencari cara untuk melindungi diri dari infeksi ini. Salah satunya adalah dengan mengonsumsi jahe dan bawang putih.

Bisakah Jahe dan Bawang Putih Menangkal COVID-19?

Bawang putih memang mengandung senyawa yang memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Bahkan, bumbu yang berbau khas ini dipercaya dapat meningkatkan kerja sel darah putih dalam memerangi virus penyebab batuk dan pilek.

Selain itu, rutin mengonsumsi beberapa siung bawang putih per hari juga dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol dan lemak darah, serta menurunkan risiko terjadinya hipertensi dan penyakit kardiovaskular. Walaupun begitu, belum ada bukti bahwa konsumsi bawang putih bisa mencegah COVID-19.

Jahe mengandung senyawa aktif bernama gingerol yang diduga bisa melawan respiratory syncytial virus penyebab infeksi saluran pernapasan. Rempah yang memiliki rasa agak pedas ini juga terbukti memiliki efek antiradang dan antioksidan.

Aroma khas jahe yang menyengat bisa Anda manfaatkan sebagai salah satu cara mengatasi anosmia. Selain itu konsumsi teh jahe juga bisa membantu mengurangi pembentukan lendir pada hidung penderita COVID-19.

Penggunaan jahe pada ibu hamil telah terbukti dapat mengurangi mual. Selain itu, jahe juga diduga dapat mengurangi rasa nyeri pada radang sendi maupun menstruasi, serta meredakan dispepsia.

Namun, sama halnya dengan bawang putih, belum ada bukti bahwa jahe bisa mencegah atau mengatasi infeksi virus Corona.

Pencegahan COVID-19 yang paling efektif adalah dengan mencuci tangan, menjaga jarak dengan orang yang dicurigai terinfeksi virus Corona, dan menjaga daya tahan tubuh.

Tidak ada salahnya jika kamu ingin mengonsumsi bawang putih dan jahe. Selain bisa meningkatkan daya tahan tubuh, kedua bumbu ini juga bisa menambah cita rasa makananmu.

Walaupun begitu, ingat bahwa bawang putih dan jahe belum terbukti dapat mencegah infeksi virus Corona, apalagi menyembuhkannya. Bila kamu mengalami gejala-gejala flu, seperti batuk, pilek, dan demam, jangan ragu untuk segera memeriksakan diri ke dokter terdekat, ya.

Selain itu, kamu juga bisa berkonsultasi melalui chat di aplikasi Alodokter terlebih dahulu. Bila memang memerlukan pemeriksaan dokter secara langsung, kamu bisa membuat janji konsultasi dengan dokter di rumah sakit melalui aplikasi ini. (dr.Meva Nareza - alodokter)

Referensi:

Kulit Mulus dan Sehat Dengan Makanan Ini

Memiliki kulit mulus dan sehat merupakan impian semua orang. Tak heran, banyak orang yang rela mengeluarkan biaya mahal untuk melakukan perawatan. Namun, tidak perlu khawatir, sebab kamu masih bisa mendapatkan kulit mulus dan sehat dengan mengonsumsi makanan berikut.


Sebagai organ terluas di tubuh, kulit memiliki fungsi penting di dalam tubuh manusia. Mulai dari pelindung tubuh terhadap sinar matahari, kuman dan virus, sebagai produsen vitamin D, dan membantu mengatur suhu tubuh sekaligus sebagai indera peraba. Oleh sebab itu, merawat kulit agar tetap mulus dan sehat menjadi penting untuk dilakukan oleh semua orang.


Daftar Makanan untuk Kulit

Mencukupi kebutuhan nutrisi harian merupakan salah satu cara yang bisa kamu lakukan untuk mendapatkan kulit mulus dan sehat. Pasalnya, di dalam makanan yang kamu konsumsi terkandung berbagai nutrisi, termasuk protein, lemak sehat, serta vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh kulit.


Berikut ini adalah daftar makanan sehat yang baik untuk kulit:



Ubi Jalar

Tak hanya memiliki rasa yang enak, ternyata ubi jalar juga kaya akan kandungan beta karoten. Beta karoten di dalam ubi jalar ini berguna untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar matahari (UV), mencegah munculnya kulit kering, serta melawan keriput.


Selain itu, beta karoten juga bisa diubah menjadi vitamin A oleh tubuh, yang dapat menjaga kesehatan mata, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.


Tomat

Tomat mengandung likopen yang dapat melindungi kulit kamu dari paparan sinar matahari. Sebuah penelitian mengungkapkan seorang yang terkena paparan sinar UV langsung diketahui mengalami kerusakan kulit yang lebih ringan setelah mengonsumsi 40 gram tomat secara rutin.


Ikan

Mengonsumsi ikan, seperti ikan kembung, tongkol, salmon dan tuna, juga dapat membantu membuat kulit menjadi lebih sehat. Ini karena kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan mampu menjaga kulit tetap tebal, kenyal, dan lembap.


Tak hanya itu, asam lemak omega 3 ini juga dapat mengurangi peradangan pada pada kulit.


Teh Hijau

Selain dinikmati untuk bersantai, ternyata teh hijau juga bermanfaat untuk menyehatkan kulitmu lho. Senyawa katekin di teh hijau berfungsi sebagai antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah kerusakan kulit.


Sebuah studi bahkan menemukan, orang yang mengonsumsi teh hijau secara rutin dapat mengurangi risiko terkena jerawat dan kemerahan di kulit akibat paparan UV. Tidak hanya itu, teh hijau juga meningkatkan kelembapan dan elastisitas kulit.


Alpukat


Baca Juga:

Buah alpukat mengandung vitamin A, vitamin C, lemak sehat, dan serat. Aneka kandungan nutrisi tersebut merupakan kombinasi yang sangat bagus untuk menyehatkan kulit. Penelitian menemukan bahwa kandungan nutrisi di dalam alpukat bermanfaat untuk melawan munculnya tanda penuaan dan keriput akibat paparan sinar matahari.


Brokoli

Brokoli sarat akan vitamin C, lutein, serta zinc. Lutein sendiri merupakan zat serupa beta karoten, yaitu pigmen alami yang terdapat di dalam buah dan sayuran. Ketiga jenis nutrisi inilah yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit dari bahaya radikal bebas.


Bagi kamu yang ingin memiliki kulit mulus dan sehat, sebaiknya mulailah untuk mengonsumsi makanan sehat yang sudah disebutkan di atas secara rutin. Pastikan juga kamu mengimbanginya dengan gaya hidup sehat, seperti memperbanyak konsumsi air putih, istirahat yang cukup, serta rajin berolahraga agar hasilnya optimal. (dr. Kevin Adrian - Alodokter)

Referensi:


Daun Salam Tanaman Herbal Yang Mampu Mengusir Penyakit Ringan Hingga Kronis

Daun salam merupakan salah satu tanaman herbal yang paten bisa menyembuhkan berbagai jenis penyakit ringan sampai kronis.

Pasalnya, daun salam memiliki kandungan senyawa seperti niasin, serat, tannin, dan vitamin C yang mampu menurunkan kadar trigliserida.

Tak hanya itu, daun salam juga mengandung berbagai mineral seperti tembaga; selenium; besi; seng; mangan; magnesium; potasium dan kalsium.

Agar mendapatkan khasiat dari kandungan tersebut caranya mudah, yakni cukup menjadikan daun salam sebagai air rebusan.


Caranya hanya perlu siapkan 1 liter air, 1 sendok teh kayu manis bubuk, 7-9 lembar daun salam, serta 1 sendok makan madu (kalau suka).

Pertama, rebus dan didihkan satu liter air dan tambahkan satu sendok teh kayu manis dan daun salam. Kecilkan api dan biarkan bahan larut selama 5 menit.

Setelah itu, saring dan air rebusan daun salam bisa diminum setiap pagi saat perut masih kosong dan sisanya bisa diminum pada siang atau malam hari.

Minum selama 3 hari berturut-turut, kemudian bisa minum air rebusan ini secara kondisional sesuai kebutuhan. (Genpi.co)

Mengusir Kolesterol Jahat Dan Hipertensi Dengan Buah Bacang

Buah bacang atau dalam bahasa Inggris disebut horse mango memiliki karakteristik yang mirip dengan buah mangga. Buah berwarna kuning kehijauan ini ternyata juga memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh. Simak kandungan dan manfaat buah bacang berikut ini.
Kandungan buah bacang

Buah bacang (Mangifera foetida) adalah salah satu jenis tumbuhan yang mudah dijumpai di negara seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Meski bentuknya mirip dengan mangga, buah bacang menawarkan rasa yang berbeda.

Selain itu, getah yang dihasilkan bacang juga dapat menyebabkan lepuh dan mengeluarkan bau yang khas. Walaupun demikian, buah bacang memiliki kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh di bawah ini.

- Energi
- Protein
- Lemak
- Karbohidrat
- Serat
- Flavonoid
- Kalsium
- Fosfor
- Besi
- Beta-karoten
- Vitamin B6
- Vitamin C

Manfaat buah bacang


Berkat kandungan gizi yang telah disebutkan, sudah tentu buah bacang akan menawarkan segudang khasiat bagi kesehatan. Bagaimana tidak, buah ini termasuk buah yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Dikutip dari Hellosehat.com, di bawah ini beberapa manfaat buah bacang yang bisa Anda peroleh.

1. Melancarkan pencernaan

Salah satu manfaat buah bacang yang sayang Anda lewatkan yiitu melancarkan sistem pencernaan. Pasalnya, buah bacang memiliki kandungan serat yang cukup tinggi yang baik untuk sistem pencernaan.

Serat adalah zat gizi yang dapat meningkatkan kepadatan dan massa feses, sehingga menjadi lebih lembut. Alhasil, Anda pun lebih lancar ketika buang air besar (BAB).

Bila Anda memiliki tekstur feses yang encer, serat juga dapat membantu memadatkannya. Hal ini dikarenakan serat menyerap air dan menambah berat pada feses.

Selain itu, makanan yang kaya akan serat seperti buah bacang juga mengurangi risiko wasir dan penyakit divertikular. Namun, temuan ini membutuhkan penelitian lebih lanjut untuk melihat bagaimana serat berperan dalam fungsi usus.

2. Membantu mencegah anemia

Selain baik untuk sistem pencernaan, buah bacang juga memiliki manfaat bagi orang yang berisiko terhadap anemia. Begini, salah satu penyebab anemia adalah kekurangan zat besi. Namun, masalah tersebut bisa diatasi dengan mengonsumsi bacang.

Zat besi yaitu nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan sel darah merah yang cukup. Tubuh tidak dapat memproduksi zat besi secara alami, sehingga Anda perlu mendapatkan asupan zat besi dari makanan atau suplemen.

Dengan begitu, sel darah merah dapat membantu mengirimkan oksigen ke jaringan yang membutuhkan, seperti otot dan sel otak. Itu sebabnya, Anda bisa memanfaatkan buah bacang sebagai salah satu sumber makanan yang kaya akan zat besi.

3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Tidak hanya mencegah anemia, khasiat buah bacang lainnya adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Salah satu kandungan yang bermanfaat bagi kekebalan tubuh yang bisa ditemukan pada buah bacang yaitu beta karoten.

Sebagai salah satu jenis vitamin A, beta karoten mempunyai sifat antioksidan yang membantu menangkal radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul oksigen reaktif yang berisiko merusak lipid membran sel, protein, dan DNA.

Kerusakan tersebut dapat memicu peradangan kronis yang dapat mengganggu sistem imun. Akibatnya, tubuh pun lebih mudah terserang penyakit.

Maka dari itu, Anda bisa mengonsumsi buah bacang sebagai salah satu cara menjaga daya tahan tubuh. Selain buah bacang, meningkatkan sistem imun juga perlu dibarengi dengan makan makanan dengan gizi yang seimbang agar tubuh lebih sehat.

4. Menurunkan kolesterol

Berkat kandungan serat larut, yakni pektin, dalam buah yang sering disangka kweni ini, buah bacang diyakini dapat menurunkan kolesterol.

Pektin merupakan jenis serat larut yang biasanya dijumpai pada kacang-kacangan, oat, dan biji rami. Namun, serat yang berubah jadi gel ini juga bisa Anda manfaatkan dalam buah bacang.

Pektin dipercaya dapat menurunkan kadar kolesterol dengan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL). Hal ini tentu sangat berguna untuk menurunkan risiko berbagai penyakit, seperti penyakit jantung dan hipertensi.

5. Melindungi kesehatan otak

Tahukah Anda bahwa buah bacang termasuk sumber vitamin B6 yang baik untuk kesehatan otak? Ya, manfaat vitamin B6 ini bisa Anda peroleh dengan memakan buah bacang.


Dikenal sebagai vitamin yang larut dalam air, vitamin B6 ternyata berperan penting dalam menjaga dan meningkatkan fungsi otak. Vitamin yang dapat diperoleh dari suplemen ini dapat menyeimbangkan kadar normal homosistein, yaitu asam amino dalam darah.

Senyawa ini tentunya diperlukan dalam perkembangan kognitif. Sementara itu, dilansir dari National of Health, bila Anda kekurangan asupan vitamin B6, maka fungsi otak Anda akan menurun, terutama pada lansia.

Itu sebabnya, Anda bisa mencoba memenuhi kebutuhan vitamin ini dengan memanfaatkan buah bacang.

Pada dasarnya, manfaat buah bacang tidak kalah dengan khasiat buah mangga pada umumnya. Pasalnya, kedua buah ini berasal dari keluarga yang sama, sehingga kandungan buah bacang dan mangga pun cukup mirip. (ayobandung)

Daun Alpukat Untuk Obat Kencing Batu dan Batu Ginjal

Daun alpukat menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh bahkan daun alpukat banyak digunakan dalam dunia pengobatan herbal.

Selama ini orang lebih banyak memanfaatkan alpukat dari daging buahnya saja, padahal bukan hanya buahnya, daun aplukat juga bisa dimanfaatkan loh.

Dari penelitian, daun alpukat memiliki sejumlah kandungan yang baik untuk kesehatan.

Dari sejumlah manfaat daun alpukat diantaranya adalah bisa untuk mengatasi kencing batu dan batu ginjal.

Daun alpukat cukup pouler dalam dunia pengobatan alami di tanah air. ini manfaat daun alpukat untuk kesehatan bisa mengobati nyeri lambung sampai meredakan asam urat.

Daun alpukat menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Bahkan daun alpukat banyak digunakan dalam dunia pengobatan herbal.

Mengutip dari buku berjudul Daun-daun dan Buah-buahan Penumpas Penyakit karya Lia Ernawati, daun alpukat mengandung saponin, alkaloida, flavonoid, polifenol, quersetin, dan gula alkohit persiit.

Melansir dari buku berjudul Tumbuhan Obat dan Khasiatnya karya H. Arief Hariana, daun alpukat bersifat diuretik alias peluruh kencing, antibakteri, dan karminatif alias peluruh kentut.

Mengandung banyak senyawa aktif membuat daun alpukat banyak dimanfaatkan sebagai obat herbal.

Kencing batu

Anda penderita kencing batu? Bila enggan mengonsumsi obat kimia, Anda bisa minum air seduhan daun alpukat.


Daun alpukat memiliki sifat diuretik alias peluruh kencing.

Cara membuat air seduhan alpukat untuk obat kencing batu cukup mudah.

Anda cuci tujuh lembar daun alpukat kemudian seduh dengan 1/2 gelas air panas.

Anda minum air tersebut selagi hangat dua kali sehari sampai kristal penyumbat kencing keluar.

Batu Ginjal

Menurut buku berjudul Daun-Daun dan Buah-Buah Penumpas Penyakit karya Lia Ernawati, daun alpukat bermanfaat sebagai obat herbal batu ginjal.

Daun alpukat mengandung saponin, alkaloida, flavonoida, polifenol, dan quersetin.

Selain itu daun alpukat bersifat diuretik alias peluruh kencing, dan antibakteri.

Membuat obat herbal batu ginjal dengan bahan daun alpukat cukup mudah.

Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara berikut ini.

Bahan:

- Daun alpukat segar 7 lembar
- Air 110 ml


Cara membuat:

Anda cuci daun alpukat sampai bersih lalu rebus sampai mendidih dan menyisahkan air 100 ml.

Anda minum air rebusan daun alpukat dua kali sehari.

Artikel ini telah tayang di Kontan.Id dengan judul; 5 Manfaat daun alpukat untuk kesehatan: meredakan nyeri lambung sampai asam urat. (Tribunjabar)

Lada Hitam Memberi Banyak Manfaat Bisa Membantu Hilangkan Peradangan dan Dapat Melawan Kanker

Kandungan dalam lada hitam memberi banyak manfaat. Miasalnya, membantu menghilangkan peradangan dan dapat melawan kanker.

Banyak orang menggunakan lada hitam sebagai pengobatan selama ribuan tahun. Salah satunya Ayurveda, pengobatan tradisional India. Pengobatan tradisional ini sering dipakai terutama untuk menstruasi, telinga, hidung, dan tenggorokan.

Namun, jangan mengonsumsi berlebihan karena akan menimbulkan efek samping. Dilansir dari Medicalnewstoday, berikut berbagai manfaat lada hitam.

Tinggi antioksidan

Kandungan piperin dalam lada hitam memiliki antioksidan yang tinggi. Ketika tubuh memproduksi radikal bebas dan molekul yang tidak stabil dan dapat merusak sel tersebut, dampaknya masalah kesehatan yang cukup serius, seperti radang, penyakit jantung, dan kanker. Respons merusak sel tersebut biasanya terjadi karena tekanan atau stres. Mengonsumsi piperin akan membantu mengurangi kerusakan akibat radikal bebas, aterosklerosis, diabetes, dan kanker.

Antiperadangan

Dari beberapa penelitian yang dilakukan para ahli, piperin dapat membantu meredakan peradangan. Studi lain yang dilakukan pada hewan pengerat, lada hitam juga menunjukan sifat anti-inflamasi, yang dapat melindungi dari kerusakan ginjal ketika tubuh tidak menerima oksigen yang cukup. Penelitian lain juga menunjukkan suplemen piperin tertentu dapat membantu peradangan kronis, terutama jika dialami orang dengan sindrom metabolik. Namun, hal ini masih perlu dipastikan kembali, terutama dengan penelitian manusia.

Sifat antibakteri


Berdasarkan hasil penelitian, rempah-rempah dapat menjadi makanan yang baik untuk masa depan, terutama untuk melawan penyakit menular dan patogen bawaan makanan. Bukan hanya itu, kandungannya dapat melawan patogen yang resisten terhadap banyak obat.

Sifat antikanker

Walaupun belum ada penelitian lebih lanjut, terdapat beberapa penelitian dari hasil laboratorium yang menunjukkan kandungan piperin di dalam hitam mungkin memiliki sifat antikanker. Dari tinjauan komprehensif, terutama mengenai rempah-rempah, piperin dapat menekan sel kanker pada payudara, prostat, dan usus besar. Kandungan piperin juga berpotensi melawan kanker tulang, namun harus diteliti lebih lanjut.

Meningkatkan kolesterol baik

Dengan meneliti anak babi secara acak yang diberi makan tanpa atau ada lada hitam, ditemukan babi yang diberi lada hitam cenderung mengalami peningkatan kolesterol baik yang signifikan. Jika hal ini memang berdampak bagi manusia, tentunya akan berpotensi pada metabolisme lipid.

Membantu mengontrol gula darah

Adastudi kecil mengenai efek suplemen yang mengandung beberapa bahan makanan bioaktif seperti piperin menunjukkan adanya peningkatan sensitivitas insulin yang berperan dalam mengatur pengambilan glukosa. Namun, karena suplemen tersebut mengandung banyak bahan makanan, maka belum diketahui jika dari piperin saja dapat memberikan hasil yang sama.

Meningkatkan penyerapan nutrisi dan kesehatan usus

Penelitian menunjukkan lada hitam dapat meningkatkan penyerapan nutrisi. Kandungan probiotik membantu mengatur mikrobiota usus dan dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.


Meningkatkan fungsi otak

Beberapa penelitian yang dilakukan pada hewan yang diberi piperin menunjukkan adanya peningkatan, terutama dalam fungsi otak. Kandungan tersebut cukup baik terutama pada kondisi otak yang degeneratif, seperti penyakit Alzheimer, dan membantu mengurangi plak amiloid, yang berkembang di daerah otak dan merusak yang terkait memori atau fungsi kognitif.

Sejauh ini belum ada penelitian yang membuktikan lada hitam dapat memberikan efek samping pada manusia. Namun, ada beberapa studi pada hewan pengerat menunjukkan lada hitam dapat memberikan efek samping pada kondisi tertentu terkait meningkatnya penyerapan obat-obatan tertentu, seperti antihistamin atau obat untuk reaksi alergi. (tempo.co)

Resep Membuat Sambal Bawang, Peluang Usaha Yang Menjanjikan

Di Masa PPKM ini, masyarakat dituntut untuk mau tidak mau bekerja di rumah. Hal ini memaksa sebagian orang untuk menekan pengeluarannya sebab banyak dari mereka yang sumber pendapatannya turun drastis akibat wabah Covid-19 ini.

Pendapatan sedikit, makan pun harus irit! Nah untuk itu, resep sambal bawang yang satu ini wajib kalian coba! Bukan apa-apa, makan sambal bawang plus nasi dan kerupuk saja kenikmatannya sudah tiada tara, lho.

Sambal bawang identik dengan uleg-an cabai dan bawang putih yang disiram minyak goreng panas di atasnya. Selain simpel dan sedap, sambal ini juga punya tingkat keawetan yang lama, lho! Kita coba resepnya, yuk!

1. Bahan-bahan pembuatan sambal
bawang

Berikut bahan pembuatan sambal bawang untuk satu toples:

- 6 Siung bawang putih (jangan dikupas)
- 150-200 ml minyak goreng
- 150 gr cabai rawit
- 150 gr bawang merah geprek
- 8 gr terasi (opsional)
- 50 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula (opsional)
- 3/4 sdt penyedap

2. Geprek bawang putih, kemudian goreng di api sedang

Pertama-tama panaskan minyak terlebih dahulu. Kemudian tumis bawang putih yang sudah di geprek menggunakan api sedang. Tiriskan setelah bawang mulai berwarna kecoklatan dan mengeluarkan aroma harum.


3. Cincang Bumbu

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit kedalam blender, lalu cincang jangan sampai halus atau sesuai selera. Ingat, jangan terlalu halus, ya! Sambal bawang yang nikmat itu yang masih memiliki tekstur dari setiap bahannya.

4. Tumis seluruh bumbu

Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak panas. Jika kamu doyan terasi, kamu bisa menambahkannya sesuai selera. Tumis bahan-bahan ini dengan api kecil, ya!

5. Masukkan air Secukupnya

Masukkan sedikit air, lalu masak sambal dengan api kecil sampai airnya benar-benar surut. Hal ini bertujuan agar sambal tidak terlalu garing dan membuatnya matang dengan merata.

6. Tiriskan, kini sambal sudah siap dihidangkan

Jika sudah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara. Kini sambal bawang yang praktis ini sudah siap untuk disantap.

Sedikit tips, pan bekas menumis sambal sebaiknya jangan langsung dicuci. Pan tersebut masih bisa langsung dipakai untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal meresap ke dalam nasi agar tidak terbuang percuma. Pembuatannya gampang banget, kan? Selamat mencoba! (IDNTimes)

Minum Ramuan Alami Ini untuk Penderita Asam Urat

Kabar baik disampaikan dr Zaidul Akbar bagi Anda penderita asam urat.

dr Zaidul Akbar memberikan resep ramuan yang tentunya dengan bahan-bahan alami untuk mengobati asam urat.


Sebelumnya dr Zaidul Akbar menyampaikan bahwa akan ada gejala yang akan timbul pada asam urat ini seperti lengan dan kaki terasa pegal.

Gejala seperti ini biasanya disebut asam urat. Asam urat sendiri merupakan salah satu jenis penyakit peradangan pada sendi.

Penyakit ini biasanya terjadi secara tiba-tiba dan menyebabkan rasa nyeri serta pembengkakan pada sendi.

Asam dalam tubuh yang berbentuk kristal-kristal merupakan hasil akhir dari metabolisme purin.

Kemudian purin yang berasal dari makanan diubah oleh tubuh secara alami menjadi penyebab asam urat.

Asam urat yang tidak terpakai oleh tubuh akan dikeluarkan secara alami sebagian besar melalui ginjal (urin) dan sebagian kecil melalui saluran cerna (feses).

Asam urat berbahaya jika produksi asam urat berlebihan atau ketika ginjal tidak mampu mengeluarkan.

Kadar asam urat normal pada pria dan perempuan berbeda.

Kadar asam urat normal pada pria dibawah 7 mg/dl dan pada perempuan di bawah 6 mg/dl.

Kadar asam urat di atas normal disebut hiperurisemia. Penyebab hiperurisemia adalah produksi asam urat yang berlebihan atau pengeluaran asam urat dari ginjal yang berkurang, atau gabungan keduanya.

Faktor risiko yang menyebabkan orang terserang penyakit asam urat adalah genetik atau riwayat keluarga, asupan senyawa purin berlebihan, konsumsi alkohol berlebih, kegemukan (obesitas), hipertensi dan penyakit jantung, obat-obatan tertentu (terutama diuretika) dan gangguan fungsi ginjal.

Senyawa purin menyebabkan asam urat. Jeroan, seperti hati, ginjal, limpa, usus, babat, tunjang, otak, daging, kaldu daging yang kental, seafood, dan minuman beralkohol mengandung senyawa purin.

Selama ini beredar informasi bahwa sayuran hijau dan kacang-kacangan harus dihindari, padahal hal tersebut tidak tepat.

Sayuran hijau masih aman dikonsumsi dan kacang-kacangan dihindai pada kondisi asam urat yang terlalu tinggi (diatas 10 mg/dl).

Nah, adapun ramuan alami ala dr Zaidul Akbar untuk mengobati penyakit ini yaitu seperti dikutip mantrasukabumi.com dari unggahan akun instagram @dr.zaidulakbar_jsr sebagai berikut:

Bahan :

-Rumput laut secukupnya
-Jahe sejempol
-Chia seeds 1 sdm
-Kurma 3 butir
-Air 300 ml

Caranya:


1. Rebus terlebih dahulu rumput laut ke dalam air agar mengembang dan asin yang terdapat pada rumput laut tersebut hilang. Setelahnya tiriskan dan cuci bersih

2. Rebus jahe yang telah diiris kecil, rumput laut, chia seeds dan kurma yang telah dipotong kecil selama 3 menit kemudian tuang di gelas.

3. Rumput laut siap dikonsumsi.
(Mantrasukabumi)

Obat Lambung Yang Aman Dari dr. Zaidul Akbar

Penyakit lambung seperti Maag dan Gastroesophageal Reflux Disease (GERD) merupakan salah satu penyakit yang paling sering dijumpai oleh banyak masyarakat.

Terkadang banyak masyarakat untuk mengatasi penyakit lambung, seperti maag dan GERD, mengkonsumsi minuman obat-obatan yang ditemui di apotek dan minimarket.

Ternyata untuk mengatasi penyakit lambung tidak hanya mengonsumsi obat-obatan berbahan kimia dan kini anda bisa konsumsi obat-obatan alami untuk dapat menyembuhkan penyakit lambung tersebut.


Selain itu, penyebab utama penyakit lambung yakni faktor usia, faktor dari makanan dan minuman, faktor defisiensi magnesium, kebiasaan merokok, faktor stres, efek samping dari konsumsi obat-obatan kimia dan terjadinya masalah kesehatan.

Lantas, apa saja resep obat-obatan berbahan alami yang aman dikonsumsi dan murah? Dilansir dari kanal Youtube Bejalan Sehat, berikut penjelasannya.

Menurut dr. Zaidul Akbar penulis buku ‘Jurus Sehat Rasullulah(JSR) membagikan resep minuman yang dapat dikonsumsi secara rutin untuk mengatasi masalah maag dan GERD.

Berikut resep obat penyakit lambung, seperti GERD dan maag oleh dr. Zaidul Akbar yang aman dikonsumsi dan murah, sebagai berikut:

Bahan-bahan:

- Ketumbar 1 sdt
- Jahe 1 buah
- Madu secukupnya
- Air panas 300 ml
- Kayu manis

Langkah-langkah membuat resep obat penyakit lambung:

- Langkah pertama Kupas jahe, lalu cuci dengan air bersih.

- Kemudian, jahe iris kecil-kecil dan geprek.

- Masukkan semua bahan, seperti jahe dan ketumbar ke dalam gelas.

- Seduh dengan air panas dan diamkan hingga hangat.

- Setelah hangat, tambahkan madu secukupnya. Lalu aduk hingga merata.


Itulah resep obat-obatan alami penyakit lambung yang murah dan aman, seperti maag atau GERD. Akan tetapi, sebelum mengkonsumsi obat-obatan alami harus pada saat perut kosong atau sebelum sarapan.

Sekedar informasi, Manfaat jahe yakni dapat meredakan iritasi pada saluran pencernaan dan mengurangi kontraksi pada lambung. Hal ini dapat mengurangi resiko zat asam pada lambung bergerak naik ke atas kerongkongan.

Selain itu jahe mengandung minyak atsiri sebagai anti inflamasi, sehingga dapat mengurangi frekuensi rasa mual dan muntah akibat peradangan di perut, namun pada saat konsumsi jahe harus diperhatikan bagi kondisi tertentu karena jahe dapat memperlancar aliran darah yang dikhawatirkan dapat memicu pendarahan. (Mediablitar)

Kuaci Mengandung Banyak Vitamin dan Mineral

Camilan yang satu ini bikin orang ketagihan. Kuaci adalah camilan yang terbuat dari biji bunga matahari yang diolah sedemikian rupa sehingga dapat dikonsumsi.

Tak disangka, kuaci mengandung banyak vitamin dan mineral.

Ini 6 manfaat kuaci untuk kesehatan.

Apakah Anda termasuk orang yang suka ngemil kuaci biji bunga matahari? Jika iya, berbahagialah.

Pasalnya, kuaci biji bunga matahari termasuk makanan kaya akan nutrisi yang baik bagi kesehatan.

Jadi, jangan ragu lagi untuk melanjutkan kebiasaan Anda mengonsumsi kuaci biji bunga matahari asal jangan sampai berlebihan.

Kandungan nutrisi kuaci

Biji bunga matahari secara teknis adalah buah dari tanaman bunga matahari yang memiliki nama ilmiah Helianthus annuus.

Biji dipanen dari kepala bunga besar tanaman yang dapat berukuran diameter lebih dari 30,5 cm.

Satu kepala bunga matahari tersebut dilaporkan bisa mengandung hingga 2.000 biji. Ada dua jenis utama tanaman bunga matahari.

Satu jenis tanaman ditanam untuk biji yang dimakan, sementara jenis lainnya (yang sebagian besar dibudidayakan) ditanam untuk produksi minyak bunga matahari.

Biji bunga matahari yang dimakan sebagai kuaci pada umumnya terbungkus dalam kulit bergaris hitam putih.

Merangkum WebMD, kuaci biji bunga matahari adalah makanan tinggi protein dan kaya lemak sehat, serta antioksidan yang dapat menurunkan risiko terkena kondisi serius.

Biji bunga matahari juga merupakan sumber yang sangat baik untuk zat gizi antara lain:


- Vitamin E
- Vitamin B1
- Vitamin B6
- Zat besi
- Tembaga
- Selenium
- Mangan
- Seng
- Kalium

Sementara, menurut The United States Department of Agriculture (USDA), ¼ cup (30 gram) biji bunga matahari panggang kering tanpa garam di antaranya dapat mengandung:

- Kalori: 207
- Protein: 5,8 gram
- Lemak: 19 gram
- Karbohidrat: 7 gram
- Serat: 3,9 gram

Perlu diperhatikan, biji bunga matahari kaya akan nutrisi, tetapi juga relatif tinggi kalori.

Oleh sebab itu, penting untuk menjaga porsi ketika mengonsumsi biji-bijian sehat ini.

Untuk memperlambat asupan kalori saat mengemil, banyak yang memakan biji yang ada di cangkangnya, karena butuh waktu untuk membuka dan memuntahkan setiap cangkang.

Namun, perlu diingat bahwa cangkangnya sering kali dilapisi garam, yakni sekitar 70 mg per 1 ons biji bunga matahari.

Jika Anda sedang membatasi asupan garam, cari biji bunga matahari tawar dan sesuaikan porsinya.

Manfaat kuaci untuk kesehatan

Merangkum Health Line, karena kandungan nutrisinya, biji bunga matahari dianggap memiliki beragam manfaat kesehatan. Apa saja itu?

1. Menurunkan tekanan darah, kolesterol, dan gula darah

Biji bunga matahari dapat membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol dan gula darah karena mengandung vitamin E, magnesium, protein, asam lemak linoleat dan beberapa senyawa tanaman sehat lainnya.

2. Mengurangi peradangan

Sementara peradangan jangka pendek adalah respons kekebalan alami, peradangan kronis merupakan faktor risiko banyak penyakit kronis.

Misalnya, peningkatan kadar penanda inflamasi protein C-reaktif dalam darah terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Dalam sebuah penelitian terhadap lebih dari 6.000 orang dewasa, mereka yang melaporkan makan biji bunga matahari dan biji lainnya setidaknya lima kali seminggu memiliki tingkat protein C-reaktif 32 persen lebih rendah dibandingkan dengan orang yang tidak makan biji.

Meskipun penelitian yang telah diterbitkan dalam American Journal of Epidemiolog pada Februari 2006 ini tidak dapat membuktikan sebab dan akibat, diketahui bahwa vitamin E (yang berlimpah dalam biji bunga matahari) dapat membantu menurunkan kadar protein C-reaktif.

Flavonoid dan senyawa tanaman lain dalam biji bunga matahari juga membantu mengurangi peradangan.

3. Melawan penyakit jantung

Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko utama penyakit jantung, yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.

Senyawa dalam biji bunga matahari diketahui dapat memblokir enzim yang menyebabkan pembuluh darah mengerut.

Akibatnya, ini dapat membantu pembuluh darah longgar, kemudian menurunkan tekanan darah.

Magnesium dalam biji bunga matahari juga dilaporkan dapat membantu mengurangi tingkat tekanan darah.

Selain itu, biji bunga matahari kaya akan asam lemak tak jenuh, terutama asam linoleat.

Tubuh manusia diketahui menggunakan asam linoleat untuk membuat senyawa seperti hormon yang melemaskan pembuluh darah, meningkatkan tekanan darah. Asam lemak ini juga membantu menurunkan kolesterol.


Dalam penelitian selama 3 minggu, wanita dengan diabetes tipe 2 yang makan 1 ons (30 gram) biji bunga matahari setiap hari sebagai bagian dari diet seimbang, dilaporkan mengalami penurunan 5 persen dalam tekanan darah sistolik (angka teratas dari pembacaan).

Peserta juga mencatat penurunan 9 persen dan 12 persen untuk masing-masing kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida. Penelitian ini diterbitkan dalam Jurnal ISRN Nutrition pada Desember 2012.

Lebih lanjut, dalam review dari 13 studi, orang dengan asupan asam linoleat tertinggi memiliki risiko 15 persen lebih rendah untuk kejadian penyakit jantung, seperti serangan jantung, dan risiko kematian akibat penyakit jantung 21 persen lebih rendah, dibandingkan dengan mereka yang memiliki asupan terendah.

4. Melawan diabetes

Efek biji bunga matahari pada gula darah dan diabetes tipe 2 telah diuji dalam beberapa penelitian dan tampaknya menjanjikan, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian lagi.

Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal ISRN Nutrition pada 2012, menunjukkan bahwa orang yang makan 1 ons (30 gram) biji bunga matahari setiap hari sebagai bagian dari diet sehat dapat mengurangi gula darah puasa sekitar 10 persen dalam enam bulan, dibandingkan dengan diet sehat saja.

Efek penurun gula darah dari biji bunga matahari mungkin sebagian disebabkan oleh kandungan asam klorogenat senyawa tanaman.

Studi lain yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition pada Juli 2016 maupun Jurnal Nutrition pada Januari 2016 juga menunjukkan bahwa menambahkan biji bunga matahari ke makanan seperti roti dapat membantu mengurangi efek karbohidrat pada gula darah.

Protein dan lemak biji memperlambat laju pengosongan perut, memungkinkan pelepasan gula yang lebih bertahap dari karbohidrat.

5. Mendukung sistem kekebalan tubuh

Biji bunga matahari adalah sumber banyak vitamin dan mineral yang dapat mendukung sistem kekebalan tubuh meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan virus.

Ini termasuk seng dan selenium. Seng berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh memelihara dan mengembangkan sel-sel kekebalan.

Selenium juga berperan dalam mengurangi peradangan, melawan infeksi, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

6. Meningkatkan energi

Meskipun kadar protein yang tinggi dalam biji bunga matahari sudah membantu meningkatkan tingkat energi Anda, nutrisi lain seperti vitamin B dan selenium dapat membantu Anda tetap berenergi.

Vitamin B1 (juga dikenal sebagai thiamin) yang ada dalam biji bunga matahari dapat membantu Anda mengubah makanan menjadi energi, yang dapat membuat Anda tetap aktif sepanjang hari.

Selenium dapat meningkatkan aliran darah dan memberikan lebih banyak oksigen ke tubuh Anda. (Tributimur.com)

Mencampur Mentimun dan Jeruk Nipis Bisa Memberikan Manfaat Yang Mungkin Disukai Wanita

Sayuran mentimun yang satu ini biasanya dikonsumsi mentah atau diolah menjadi berbagai hidangan kuliner.

Mentimun memang mengandung banyak manfaat sehat untuk tubuh.


Namun tahukah kamu, mencampur mentimun dan jeruk nipis bisa memberikan manfaat yang mungkin disukai wanita.

Apa saja itu? Berikut ini beberapa penjelasannya, seperti dilansir laman Genpi.co.

Mengobati Rontok dan Ketombe

Rambut rontok biasa diakibatkan oleh masalah yang terjadi pada akar rambut.

Layaknya manfaat daun sirsak untuk kesehatan rambut dan kulit Jeruk nipis memiliki kandungan anti-jamur yang mampu mencegah kerontokan pada rambut juga mengatasi ketombe yang berlebihan dan mengganggu.

Meningkatkan Mood Positif

Sebuah penelitian menyebutkan pemberian suplemen vitamin C mampu memberikan rasa bahagia atau mood yang baik pada pasien dibanding yang tidak diberikan suplemen vitamin C.

Jeruk nipis kaya akan vitamin C sehingga mengonsumsi dalam jumlah cukup bisa meningkatkan rasa bahagia.

Mengatasi Bibir Pecah

Jeruk nipis dan timun memiliki kandungan vitamin C yang bisa menghilangkan sel-sel kulit mati pada daerah bibir.

Iriskan lemon dan usap pada bibir tunggu 5 menit kemudian bilas, gunakan secara rutin untuk menghindari bibir pecah-pecah.

Membantu Menjaga Berat Badan

Ideal Berat badan merupakan salah satu masalah yang paling banyak dialami oleh wanita.

Sebenarnya berat badan seimbang merupakan pilihan terbaik, di mana tidak terlalu gemuk maupun tidak terlalu kurus.

Berat badan ideal akan mendorong perilaku hidup sehat dengan mengonsumsi berbagai makanan yang mengandung gizi seimbang.


Mentimun memiliki serat yang tinggi serta rendah kalori sehingga konsumsi timun bisa menjaga berat badan ideal.

Sedangkan jeruk nipis memiliki fungsi membantu memperlancar metabolisme dalam tubuh dan memperlancar saluran cerna.

Sehingga penyerapan energi dan asupan makanan ke dalam tubuh lancar.

Metabolisme sendiri merupakan proses kimia yang sangat penting guna mengubah makanan yang masuk ke dalam tubuh menjadi energi.

Mengonsumsi perasan jeruk nipis setiap hari akan membantu menjaga berat badan tetap ideal. (Genpi.co)

More Info or Order

Contact Us
Bang Arshad
+62 8190 5555 777
Jakarta, Indonesia