Showing posts with label Nasi Kebuli. Show all posts
Showing posts with label Nasi Kebuli. Show all posts
Manfaat kapulaga sudah terkenal dalam dunia kuliner. Namun, selain bisa digunakan sebagai bumbu masakan, kapulaga juga dipercaya mampu mengobati beberapa masalah kesehatan tertentu. Apa sajakah?
Kapulaga adalah jenis rempah asal India yang memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Rempah ini sering digunakan sebagai penguat rasa dan aroma masakan.
Kapulaga mengandung banyak mineral di dalamnya, antara lain mangan, kalsium, dan kalium. Tidak hanya dalam bentuk biji-bijian, kapulaga juga dapat dimanfaatkan dalam bentuk bubuk, minyak esensial, bahkan suplemen herbal.
Berbagai Manfaat Kapulaga
Berikut ini adalah beberapa manfaat kapulaga bagi kesehatan yang perlu Anda ketahui:
Menurunkan tekanan darah
Kapulaga sudah lama dikenal sebagai salah satu obat herbal bagi penderita hipertensi. Penelitian menemukan bahwa kapulaga kaya akan senyawa antioksidan yang memiliki khasiat menurunkan tekanan darah. Selain itu, peneliti juga menduga rempah ini memiliki efek diuretik seperti obat penurun tekanan darah.
Mencegah penyakit kronis
Antioksidan dalam kapulaga bermanfaat untuk melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Tak hanya itu, kapulaga juga memiliki senyawa antiinflamasi yang dapat melawan peradangan. Kedua kandungan ini bisa menurunkan risiko terjadinya penyakit kronis jika dikonsumsi secara teratur.
Mengatasi masalah pencernaan
Sebuah penelitian menyebutkan bahwa ekstrak kapulaga yang dicampur dengan herbal lain dinilai dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, mulai dari dispepsia, mual dan muntah, hingga tukak lambung. Namun, manfaat ini perlu dibuktikan dengan penelitian lebih lanjut.
Mengobati infeksi bakteri
Sebuah studi menunjukkan bahwa minyak asiri dan ekstrak kapulaga mengandung senyawa yang dapat melawan beberapa jenis bakteri, seperti E. coli, Staphylococcus, Salmonella, dan Campylobacter.
Akan tetapi, studi ini hanya dilakukan di tabung reaksi dan bukan pada manusia. Oleh karena itu, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui keefektifan kapulaga sebagai antibakteri pada manusia.
Mencegah bau mulut dan gigi berlubang
Mengunyah kapulaga dapat menghilangkan bau mulut dan membuat napas Anda segar. Hal ini diduga berkat senyawa antibakteri di dalamnya. Selain menyegarkan napas, kapulaga juga diduga efektif untuk mencegah gigi berlubang.
Melawan sel kanker
Senyawa dalam kapulaga diduga dapat mengaktifkan enzim dan sel imun yang berguna untuk melawan sel kanker. Sejauh ini, percobaan memang baru dilakukan pada hewan atau tabung reaksi, tetapi hasil yang ditunjukkan meyakinkan.
Selain yang telah disebut di atas, masih ada beberapa manfaat kapulaga lainnya bagi kesehatan. Kapulaga juga dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan, menurunkan kadar gula darah, dan mengurangi risiko perlemakan hati.
Meski masih diperlukan banyak penelitian lebih lanjut untuk mengungkap manfaat kapulaga, sekarang kita tahu bahwa rempah yang beraroma sedap ini memiliki banyak potensi baik untuk kesehatan. Jadi, tidak ada salahnya jika Anda mulai melibatkan kapulaga dalam mengolah menu makanan Anda sehari-hari.
Namun, bila Anda ingin mengambil manfaat kapulaga dari suplemen untuk mengobati penyakit tertentu, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter untuk mendapat saran terkait efektivitas dan keamanannya terhadap kondisi Anda. (dr. Meva Nareza)
Nasi Kebuli Bang Arshad
Siapa yang tidak tahu dengan Nasi Kebuli Bang Arshad, dalam membuat menu yang satu ini menggunakan rempah-rempah asli Indonesia yang diracik secara khusus dari resep warisan turun menurun.
Salah satu rempah yang terkandung di dalamnya adalah Kapulaga, sudah diyakini daru dulu oleh para dokter dan para ahli gizi dapat menyehatkan tubuh, menjaga imunitas dan paling utama adalah aromanya yang sangat khas apabila digunakan dalam suatu resep makanan akan memiliki aroma yang sangat menggoda, membuat siapa saja tidak sabar ingin segera mencicipinya.
Referensi:
Kebuli Bang Arshad - Saat ini bumbu Nasi Kebuli sudah mudah dicari karena sudah mulai banyak juga yang menjualnya. Tetapi jangan mudah berasumsi kalau memasak nasi kebuli itu mudah, banyak rempah yang terandung dalam bumbu Nasi Kebuli, hal ini yang membuat Nasi Kebuli memiliki ciri khas yang berbeda di setiap orang yang memasaknya.
![]() |
Bumbu Nasi Kebuli |
Meracik Bumbu Nasi Kebuli
Dalam hal ini, racikan bumbu menjadi poin utama untuk memasak Nasi Kebuli. Sekarang kamu tidak perlu bingung untuk meracik, apabila kamu datang ke toko bumbu di pasar tradisional maka kamu sudah bisa langsung membelinya, tentunya itu hanya bumbu dasar untuk memasak Nasi Kebuli.
Apabila kamu masih tetap ingin meraciknya sendiri, kamu bisa membelinya secara terpisah, yaitu:
- Kayu manis,
- Biji Kelabat,
- Bunga Lawang,
- Ketumbar,
- Cumin,
- Biji Pala,
- Lada Hitam,
- Cengkeh,
- Lengkuas,
- Jahe Putih,
- Serai,
- Kapulaga Jawa,
- Kapulaga Hijau/India,
- Daun Salam,
- Daun Jeruk Purut.
Setelah melihat list komposisi bumbu Nasi Kebuli di atas apakah kamu masih ingin meraciknya sendiri???
Di era sekarang ini sudah jaman yang serba instan, Bang arshad sudah menyediakan bumbu yang sudah diracik secara khusus untuk bahan dasar memasak Nasi Kebuli.
Bumbu Kebuli Bang Arshad
![]() |
Bumbu Kebuli Bang Arshad |
Bumbu yang satu ini merupakan bumbu yang sudah diracik Bang Arshad dan merupakan bumbu utama dalam memasak Nasi Kebuli. Didalam kemasan tersebut juga sudah dilengkapi dengan rempah sebagai bahan tambahan yang dicampur saat memasak nasi kebuli agar memiliki aroma yang khas Nasi Kebuli.
Dalam satu kemasan ini memiliki berat 100g, yang dapat dibagi menjadi 4 atau bisa digunakan untuk masak Nasi Kebuli dengan takaran 4 liter beras, anda bisa membaginya membagi 4 jika ingin memasaknya 1 liter saja, bisa disajikan sebagai salah satu menu anda dirumah.
Sudah dilengkapi dengan panduan cara memasaknya.
Bumbu Kebuli Magicom Bang Arshad
![]() |
Bumbu Kebuli Magicom Bang Arshad |
Bumbu yang satu ini hanya bisa digunakan 1x pakai, atau 1x masak.
Bumbu kebuli yang satu ini bisa langsung dimasukan ke dalam magicom bersama dengan beras. Sangat simpel dan bisa dijadikan variasi menu dirumah anda.
Sudah dilengkapi dengan panduan cara memasak Nasi Kebuli.
Kebuli Instan Bang Arshad
![]() |
Kebuli Instan Bang Arshad |
Komposisi:
Beras, Bumbu Khas Kebuli, Kapulaga, Cengkeh, Peka, Kayu Manis, Lada Hitam, Jinten, Ketumbar, Za'Atar, Kas-Kas, Penyedap Rasa.
Nasi Kebuli Lokal, adalah paket Nasi Kebuli Instan yang menggunakan beras lokal asli produksi para petani Tanah Air Indonesia.
- Nasi Kebuli Basmati, adalah paket Nasi Kebuli Instan yang menggunakan beras Basmati yaitu beras yang berasal dari negara India dan Pakistan.
Pesan Kebuli Instan Bang Arshad >>> +6281905555777
Bumbu Nasi Kebuli Bang Arshad
Bang Arshad
November 09, 2019
