Bang Arshad Food

Sebab, saat Idul Adha banyak masyarakat yang mendapatkan daging kurban untuk diolah berbagai macam makanan.

Namun, jangan berlebihan mengonsumsi daging sapi atau kambing, ya, karena akan berdampak buruk untuk kesehatan.

Salah satu dampak buruknya ialah meningkatnya kadar kolesterol.

Ini karena daging sapi atau kambing memiliki banyak kandungan kolesterol.

Daging sapi memiliki kandungan kolesterol sebanyak 60-120 mg per 100 gram. Sedangkan, daging kambing mengandung kolesterol sebanyak 75 mg 100 gram.

Oleh sebab itu mengonsumsi daging sapi atau kambing secara berlebihan memicu kadar kolesterol naik.

Untuk menurunkan kadar kolesterol bisa menggunakan tanaman herbal, apa saja itu? Yuk, kita cari tahu!

Mengatasi kadar kolestrol naik bisa menggunakan tanaman herbal seperti daun salam.

Menurut peneliti, daun salam dapat digunakan untuk menurunkan kolesterol karena mengandung antioksidan.

Namun, ada beberapa yang harus diperhatikan dalam mengonsumsi daun salam agar kolesterol turun.

Untuk mengolahnya hanya perlu memasukan 20 gram daun salam ke panci berisi 400 ml air, kemudian rebus selama 15 menit.

Konsumsi air daun salam secara teratur 3 kali seminggu agar segera mendapat efek baiknya.

Mengonsumsi bawang putih juga bagus untuk menurunkan kolestrol naik akibat daging.

Tanaman herbal yang satu ini memiliki fungsi untuk pengendalian kadar lemak dalam darah.

Menurut beberapa peneliti, bawang putih dapat menurunkan kadar total kolesterol dan kolesterol jahat.

Untuk hasil yang maksimal kamu bisa mengonsumsi satu siung per hari.

Gunakan tanaman herbal ini untuk mengatasi kolesterol yang naik, ini penjelasannya.

Mengonsumsi teh hijau juga sangat baik untuk menurunkan kadar kolesterol.

Hal tersebut terbukti dari penelitian, bahwa tanaman herbal ini dapat menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat

Hal ini karena adanya kandungan zat gologan catechin yang baik untuk menghalau kolesterol dan menjaga kesehatan tubuh. (gridkids.id)

Salah satu resep masakan yang cocok untuk menu masakan Idul Adha bersama keluarga di rumah adalah tongseng kambing tanpa santan.

Meski Idul Adha tahun ini dirayakan di tengah suasana PPKM Darurat, Anda bisa mencoba untuk menyantap resep tongseng kambing tanpa santan sebagai menu sarapan.

Masakan tongseng kambing tanpa santan sangat cocok bagi Anda yang mengalami alergi atau masalah pencernaan ketika mengonsumsi menu yang mengandung santan.

Selain itu, tongseng kambing tanpa santan juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan selain memiliki cita rasa yang lezat.

Akan tetapi, Anda harus menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk menghasilkan resep tongseng kambing tanpa santan yang enak.

Berikut resep tongseng kambing tanpa santan yang patut Anda coba dan cocok untuk menu Idul Adha sebagaimana dilansir Kabar Besuki dari YouTube Dapur Kristia.

- 500 gram daging kambing

- 1 sendok teh lada

- 7 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas kunyit

- 3 butir kemiri

- Kecap manis secukupnya

- Gula merah secukupnya

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk

- Lengkuas

- Batang serai

- 2 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- Minyak secukupnya

- 1 batang daun bawang

- 1 buah tomat

- Cabe rawit secukupnya

- Kol secukupnya

Haluskan bumbu, kemiri, kunyit, dan bawang putih. Potong kecil-kecil ketiga bahan tersebut agar lebih mudah saat dihaluskan. Lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Siapkan wajan di atas kompor menyala dan tuangkan minyak secukupnya, lalu tunggu hingga minyak panas.

Masukkan bumbu halus ke wajan dengan minyak yang telah dipanaskan. Tumis bumbu tersebut, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

Tumis bumbu dan bahan-bahan tersebut hingga matang, setelah itu masukkan daging kambing ke dalam wajan lalu aduk hingga tercampur merata. Lakukan terus dan tunggu hingga berubah warna.

Tambahkan air secukupnya agar daging terasa empuk. Kemudian, tambahkan kecap manis secukupnya beserta gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk bahan-bahan tersebut hingga tercampur merata.

Tunggu hingga airnya menyusut dan daging empuk. Cukup sekali aduk agar daging matang dengan merata.

Setelah air menyusut, masukkan kol dan cabe rawit ke dalam wajan. Masak sebentar hingga kol layu.

Masukkan tomat dan daun bawang ke dalam wajan, kemudian aduk hingga tercampur merata.

Masakan tongseng kambing tanpa santan siap disajikan.

Nah, itulah tadi resep tongseng kambing tanpa santan yang sangat cocok untuk menu sarapan bersama keluarga di momen Idul Adha. Selamat mencoba dan semoga berhasil. (kabarbesuki)

Namun, semakin banyak ahli yang mengatakan bahwa daging kambing memiliki sejumlah manfaat nutrisi.

Rendah kalori, lemak total, lemak jenuh dan kolesterol dibandingkan daging tradisional, daging kambing memiliki kadar zat besi yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan daging sapi, babi, domba dan ayam dengan ukuran porsi yang sama.

Relatif, daging kambing juga mengandung kandungan kalium yang lebih tinggi dengan kadar natrium yang lebih rendah.

Menawarkan lebih banyak nilai gizi dan manfaat kesehatan yang lebih besar, daging kambing memiliki sejumlah manfaat kesehatan, yang meliputi:

1. Dalam hal lemak, daging kambing lebih ramping daripada daging lainnya. Ini juga memiliki kalori yang jauh lebih rendah, yang berarti sangat ideal bagi mereka yang mencoba untuk diet.

2. Sementara daging sapi dikenal tinggi dengan lemak jenuh yang meningkatkan kadar kolesterol dan menyebabkan penyakit jantung, daging kambing dikatakan memiliki kadar lemak jenuh yang sangat rendah dan tidak akan membahayakan kesehatan jantung Anda.

Rendahnya kadar lemak jenuh dalam daging kambing dikatakan dapat meningkatkan kadar kolesterol darah dan meredakan peradangan.

3. Dengan kadar kolesterol yang melonjak tinggi di sebagian besar rumah tangga, penting untuk memperhatikan pola makan Anda.

Daging kambing mengandung sangat sedikit kolesterol dan karenanya, dapat dikonsumsi secara teratur.

4. Daging kambing juga mengandung kadar zat besi yang lebih tinggi dibandingkan daging ayam.

Zat besi adalah nutrisi penting terutama bagi wanita kekurangan cadangan zat besi diketahui menyebabkan anemia.

5. Daging juga dikemas dengan protein yang menjadi nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan tubuh setiap hari.

6. Daging kambing mengandung Vitamin B, yang dikenal membantu membakar lemak secara efektif. Jadi, memakan sedikit daging baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

7. Daging ini dikemas dengan Vitamin B12, yang dikenal untuk membantu Anda mendapatkan kulit yang sehat. (Lingkarmadiun)

Tak bisa dipungkiri, setelah daging kurban dibagikan, banyak olahan yang bisa diolah.

Akibatnya kita pun menjadi kalap dalam mengonsumsi daging.

Akibatnya, tanpa disadari muncul rasa tidak nyaman di kepala seperti pusing atau sakit kepala.

Menurut Dokter umum, Ulfa Latifa (27) yang bertugas di Padang, merasakan pusing setelah makan daging merupakan hal yang wajar.

"Makan daging terlalu banyak dan pusing-pusing itu wajar," kata Ulfa Latifa dilansir dari TribunPadang.com pada Rabu (21/07).

Ulfa Latifa juga mengatakan pusing setelah makan daging, terlebih daging kambing bisa jadi karena kolesterol tinggi.

"Kalau daging kambing biasa karena kolesterol tinggi," tambah Ulfa Latifa.

Mengurangi porsi makan daging adalah langkah awal yang harus dipilih.

Jika sudah merasakan gejala pusing, langsung saja kurangi konsumsi daging apalagi daging kambing.

Setelah itu, konsumsi air putih lebih banyak.

"Kalau sudah pusing begitu, sebaiknya makan daging dikurangi, banyakin minum air putih," tambah Ulfa Latifa.

Tidak saja berhenti di air putih, hendaknya juga perbanyak memakan buah dan sayur-sayuran.

"Intinya tetap jaga gizi makanan, empat sehat lima sempurna," tambah Ulfa Latifa.

Bila gejala pusing tidak juga berkurang setelah beberapa hari, langkah berikutnya adalah memeriksakan diri ke dokter.

Melansir TribunStyle ada beberapa buah yang mampu mengatasi kolesterol setelah mengonsumsi daging.

Beberapa buah ini bahkan bisa didapatkan dengan mudah dan tidak mahal.

Buah yang bermanfaat mengatasi masalah kolesterol adalah mentimun.

Buah ini bersifat mendinginkan pencernaan selepas konsumsi daging yang bersifat panas terutama daging kambing.

Buah yang sebaiknya dikonsumsi setelah mengonsumsi daging adalah melon.

Hampir sama dengan semangka, buah melon adalah pengendali kolesterol yang baik.

Peras jeruk nipis kemudian larutkan dalam air hangat dan minum setelah mengonsumsi daging.

Tak hanya mengatasi kolesterol, jeruk nipis juga antioksidan yang baik buat tubuh.

Buah pisang mengandung zat kalsium, magnesium dan potasium yang sangat baik dalam mengendalikan tekanan darah dalam tubuh.

Pisang juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk menurunkan kolesterol akibat konsumsi daging.

Semangka tidak hanya mengatasi kolesterol tetapi juga bisa menutrisi tubuh dengan baik.

Buah ini memiliki kandungan air sehingga mampu menghidrasi tubuh dengan sangat baik.

Jangan lewatkan untuk konsumsi buah semangka untuk mengimbangi konsumsi daging. (gridstar.id)

Sebelumnya Kementerian Agama (Kemenag) telah menggelar sidang isbat penetapan awal Zulhijah 1442 Hijriah sekaligus penetapan Idul Adha 2021 secara daring. Dari sidang tersebut ditetapkan Idul Adha 2021 jatuh pada tanggal 20 Juli 2021.

Idul Adha tahun ini masih dilalui umat Islam di Indonesia dengan prihatin karena pandemi COVID-19 belum berlalu. Malah pada Juli 2021 ini, pemerintah menetapkan PPKM darurat di mana kegiatan berkumpul di batasi dengan mencegah semakin banyak orang yang terinfeksi Corona.

Oleh karena itu pemerintah juga menetapkan aturan bahwa masyarakat melaksanakan salat Idul Adha 2021. Pemotongan hewan kurban pun sebaiknya tidak dilakukan di masjid melainkan di rumah pemotongan hewan.

Meski Idul Adha 2021 ini masih dilalui dengan adanya pandemi COVID-19, bukan berarti umat muslim tidak bisa merayakannya. Kamu bisa tetap membuat Idul Adha 2021 berkesan dengan berkirim pesan kepada keluarga, teman dan kerabat. Atau menuliskan ucapan Idul Adha 2021 di unggahan media sosial kamu.

1. Selamat Hari Raya Idul Adha 2021. Semoga Allah melimpahkan kebaikan, kesabaran, dan kasih sayang.

2. Terdengar gema takbir berkumandang, membesarkan dan mengagungkan Yang Maha Suci. Mari bersihkan hati. Selamat Idul Adha!

3. Selamat Hari Raya Idul Adha 2021! Semoga dengan berkah kurban, kita senantiasa mendekatkan diri kepada Allah!

4. Selamat Idul Adha 2021. Bukan daging atau darah mereka, yang mencapai Allah, melainkan ketaqwaanmu yang mencapainya.

5. Happy Ied Adha Mubarok! Semoga dengan keberkahan berbagi dan berkurban, pandemi Covid-19 bisa segera selesai dan memberikan kesempatan kepada keluarga untuk bisa berkumpul bersama lagi.

6. Semangat kita dalam berkurban, harapan kita akan ampunan dan keteguhan kita dalam beriman itulah makna Idul Adha. Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H.

7. Selamat menunaikan Hari Raya Idul Adha dan berkurban, semoga esensi utama dari kurban akan senantiasa tertanam dalam setiap jiwa dan hati kita.

8. Semoga berkah Ilahi membawa harapan, iman, dan sukacita pada Idul Adha hari ini dan selamanya. Selamat Idul Adha 1442 H, mohon maaf lahir dan batin!

9. Kambing dan Sapi hanya simbolik, tapi hangatnya keluarga dan saling memberi adalah yang hakiki. Selamat hari raya Idul Adha 1442 Hijriah.

10. Selamat Hari Raya Idul Adha 2021 kawan-kawan semua, semoga Allah selalu melindungi kita dan melapangkan rezeki kita.

11. Waktu mengalir bagaikan derasnya air, tak terasa setahun sudah kita menanti hari penuh kemenangan dan keikhlasan ini. Selamat menunaikan Hari Raya Idul Adha.

12. Semoga hari raya kurban ini, iman dan kemurnian berlimpah pada hidup kamu serta penuh dengan sukacita dan kesehatan yang baik.

13. Kebaikan sesama adalah kunci Idul Adha yang sesungguhnya. Selamat hari raya Idul Adha semoga Allah SWT melapangkan rezeki seluruh umat manusia.

14. Awali hari kurbanmu dengan penuh senyuman dan kebahagiaan layaknya mereka yang begitu bahagia menerima pemberian darimu. Semoga kurbanmu berkah, amiin".

15. Semoga Allah memberikan kekuatan serta keikhlasan pada kita semua agar selalu bersedia berqurban dan tunduk pada perintah-Nya setiap saat. Selamat merayakan Hari Raya Idul Adha 1442 H.

16. Hari Raya Idul Adha adalah tentang berbagi apa yang kita miliki dan peduli kepada mereka yang membutuhkan. Semoga Anda mendapatkan Idul Adha yang indah tahun ini!

17. Idul Adha 2021 ini memang berbeda, tidak bisa bersua dengan kawan-kawan untuk membakar daging bersama. Namun, bukan itulah esensi berkurban tetapi nilai ibadahnya. Mohon maaf lahir batin kawan, semoga keadaan membaik tahun depan.

18. Nabi Ibrahim AS dan Nabi Ismail AS memberikan teladan simbol keteguhan dan kesabaran. Idul Adha merupakan simbol solidaritas dan peduli kepada sesama. Pada masa pandemi Covid-19 ini mari kita kuatkan solidaritas kepada sesama. Selamat Idul Adha 1442 Hijriah.

19. Pandemi bukan halangan untuk menyambut Idul Adha 1442 H. Semoga Idul Adha tahun ini menjadi momen introspeksi bagi seluruh umat manusia.

20. Selamat Idul Adha 2021. Semoga Allah SWT senantiasa melimpahimu dengan kebahagiaan, kesehatan fisik dan mental di masa pandemi COVID-19 ini.

Itulah 20 ucapan Idul Adha 2021 yang bisa menjadi inspirasi. Selamat Idul Adha 2021