-->

Bang Arshad Food

It's

image
Assalamualaikum... Wr. Wb.

Bang Arshad Food

Layanan profesional penyedia jasa catering yang terpercaya dan telah membantu pelanggan dalam mengurus segala urusan acara besar maupun kecil.


Promo
Jumat Berkah

Paket Nasi Box dengan harga Khusus untuk bersedekah

Aneka Bumbu

Tersedia Bumbu Aromatic Kebuli, Mandhi, Briyani, Kabsah

Reseller

Bang Arshad Membuka peluang usaha untuk menjadi Reseller dan Dropshiper

Kemitraan

Bang Arshad siap menjadi Mitra untuk usaha anda


Menu
Arabian Taste

Aromatic Nasi Kebuli, Briyani, Mandhi, Kabsah, dan Bukhori

Indonesian Food

Menerima pesanan masakan khas nusantara

Bumbu

Tersedia Bumbu dan paket instan nasi Kebuli, Briyani, Mandhi, Kabsah, dan Bukhori

Snacks

Aneka Jajanan dan makanan ringan siap dinikmati kapanpun dan dimanapun

P-IRT

Certified

5.7k Peoples

Happy Customers

Event

CFD Jakarta Senayan,
Minggu Ceria Taman Mini Indonesia Indah

5857

Photos Made

WHAT CAN I DO

Online

Bang Arshad Goes to Online - Sekarang sudah bisa pesan secara online melalui ecommerce, Sosmed, dan Whatsapp

On Call

(+62) 8190 5555 777

Premium Quality

Bang Arshad sangat menjaga produk tetap higienis dan selalu fresh

Ontime

Kami antar tepat waktu sesuai perjanjian pesanan

Gallery

Kunjungi IG kami @kebuli_bangarshad

Ulasan Customer

5 Stars on google page Kebuli Bang Arshad

SOME OF WORK

Menurunkan Berat Badan Hingga Meningkatkan Nutrisi Dengan Mengonsumsi Pisang

Biasanya, kita sangat-sangat menghindari makan sebelum tidur dikarenakan hal ini akan memberikan dampak yang kurang baik bagi tubuh kita seperti contohnya meningkatnya berat badan.

Namun tahukah Anda?, bahwa ternyata konsumsi buah jenis tertentu sebelum tidur ternyata dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Salah satu buah yang kaya akan manfaat dikonsumsi sebelum tidur adalah buah pisang.

Pisang adalah buah yang sangat sehat, karena mengandung sejumlah nutrisi dalam bentuk vitamin dan mineral. Bahkan kandungan gizi dalam pisang sangat banyak sekali manfaat bagi tubuh, sehingga kita disarankan untuk konsumsi buah ini, bahkan sebelum tidur sekalipun.

Lalu manfaat apa saja yang akan kita dapatkan jika rutin konsumsi buah pisang sebelum tidur?

Melancarkan Sistem Pencernaan

Selain membantu meningkatkan kualitas tidur, konsumsi pisang sebelum tidur bisa membuat sistem pencernaan makin lancar serta membuat tubuh makin rileks.

Pisang memiliki kandungan serat yang berguna untuk memperlancar proses metabolisme dalam tubuh.

Konsumsilah pisang dengan porsi yang cukup di malam hari sebelum tidur, hal tersebut akan membantu untuk mendapatkan pencernaan yang sehat di pagi hari.

Menjaga Kestabilan Darah

Konsumsi pisang di malam hari sebelum tidur dipercaya bisa membantu meningkatkan kestabilan tekanan darah ketika terlelap.


Hal ini dikarenakan pisang memiliki kandungan potasium yang bisa membuat tekanan darah menjadi normal.

Meningkatkan Kualitas Tidur

Pisang merupakan salah satu buah yang kaya akan kandungan gizi dan manfaat. Pisang memiliki kandungan zat triptofan dan asam amino yang meningkatkan hormon melatonin, serta membantu menyembuhkan insomnia.

Hormon melatonin merupakan salah satu hormon yang sangat berguna dalam membantu menjaga kualitas tidur yang sehat.

Apabila makan pisang sebelum tidur, maka hal ini akan membantu meningkatkan hormon melatonin, sehingga membantu meningkatkan kualitas tidur.

Menyeimbangkan Perasaan Mood

Apabila mood tidak stabil setelah aktivitas seharian, cobalah mengkonsumsi pisang di malam hari sebelum tidur untuk membantu menyeimbangkan mood agar tidur makin nyaman.

Pisang bisa berperan sebagai elektrolit pemasok energi dikarenakan kandungan mineralnya yang tinggi.

Pisang juga memiliki kandungan triptofan, serotonin, dan norepinefrin yang mencegah depresi serta bisa menimbulkan perasaan nyaman dan enjoy. Selain itu, kandungan vitamin B6 pada pisang juga akan membantu dalam memperbaiki suasana hati.

Menurunkan Berat Badan

Apabila Anda mengkonsumsi pisang di malam hari, tepatnya sebelum tidur, hal ini akan membuat Anda merasa lebih kenyang dan menghindarkan Anda untuk makan makanan yang beresiko untuk menggemukkan badan seperti cheese burger, kentang goreng, milkshake dan lainnya.

Selain itu apabila Anda memakan pisang sebelum tidur, rasa kenyang yang ditimbulkan dari konsumsi pisang juga akan menghindarkan Anda dari kemungkinan terbangun di malam hari akibat rasa lapar dan menyantap makanan ketika tengah malam.

Dengan demikian, pisang dapat membantu Anda untuk mengontrol Anda dalam mengkonsumsi makanan yang dapat meningkatkan berat badan Anda sehingga hal ini sangat membantu dalam proses penurunan berat badan.

Membantu Mencegah Kram Otot

Dikarenakan kandungan zat besi yang terkandung dalam buah pisang, konsumsi buah pisang dapat membantu Anda untuk menghindarkan diri dari resiko kram otot.

Hal ini dikarenakan pada dasarnya zat besi yang terkandung dalam pisang sangatlah baik untuk kesehatan tulang dan juga dapat mencegah terjadinya kram otot, dan rematik.

Membantu Meningkatkan Asupan Nutrisi Tubuh

Konsumsi pisang di malam hari dapat membantu menebus kekurangan asupan kalium serta dapat membantu mencukupi dosis harian magnesium yang merupakan nutrisi yang penting bagi tubuh.

Setiap harinya, kalium dan mineral sangatlah penting bagi tubuh karena dapat menjaga masalah seperti tekanan darah tinggi. Terkadang, orang dewasa tidak dapat memenuhi kebutuhan kalium rata-rata per harinya, yaitu dengan dosis sebanyak 4700 mg per hari. (Mantra Sukabumi)

Ini Dia Obat Pengidap Insomia, Selamat Kamu Sudah Bisa Tidur Nyenyak

Kebanyakan orang mengalami masalah insomnia di malam hari. Padahal tidur yang nyenyak dan teratur penting untuk kesehatan, tidur malam yang nyenyak membuat otak tetap sehat dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Berikut adalah enam makanan yang bisa membuatmu tidur lebih nyenyak dan dapat mengobati masalah insomnia, antaranya sebagai berikut:

Almond

Pertama, kacang almond mengandung magnesium yang dapat mengobati insomnia karena mengandung hormon melatonin, zat yang memberi sinyal pada tubuh untuk bersiap tidur.

Tak hanya itu, kacang almond juga mengandung triptofan dan magnesium sebagai pelemas otot, makanlah segenggam almond sebelum tidur agar bisa tidur dengan nyenyak.

Kiwi

Selanjutnya buah kiwi, kiwi memiliki efek penambah tidur yang dikenal sebagai serotonin, zat kimia otak yang membantu mengatur siklus tidur.


Selain itu, buah ini mengandung antioksidan dan antiinflamasi seperti vitamin C dan karotenoid yang dapat meningkatkan kualitas tidur.

Susu Hangat

Susu hangat dapat membantumu tertidur pulas karena mengandung asam amino triptofan, yang membantu produksi serotonin di otak sehingga dapat mmebuat tubuh beristirahat dengan nyaman.

Nasi

Berikutnya adalah Nasi salah satu makanan pokok yang dapat membuat tidur. Sehingga disarankan saar sarapan, selalu didampingi dengan teh agar badan tetap segar.

Cokelat Hitam

Makanan tersebut mengandung serotonin yang membantu merilekskan tubuh sehingga kamu bisa tidur nyenyak.

Pisang

Makanan yang dapat membantu kamu tidur nyenyak adalah pisang, pisang mengandung kalium dan magnesium, yang menenangkan saraf dan otot serta mengandung vitamin B6, yang mengubah triptofan menjadi serotonin sehingga membuat tubuh merasa rileks. (Lingkar Madiun)

Manfaat Konsumsi Pisang Saat Malam Salah Satunya Bisa Tidur Nyentak Loh...

Makan pisang saat malam hari punya banyak manfaat untuk tubuh, termasuk membuat tidur nyenyak.

Tak sedikit dari kita sering mengalami rasa lapar larut malam.

Biasanya, kita pun akan menyantap camilan yang mudah dan cepat saja, termasuk makanan manis sampai gorengan.

Pernahkah terpikirkan untuk menyantap buah pisang saat kondisi tersebut?

Kamu harus mempertimbangkannya mulai sekarang.

Dilansir dari Parenting Fisrtcry, pisang adalah salah satu makanan paling bergizi yang dapat kita sertakan dalam diet sehari-hari.

Bonusnya, manfaat pisang ini akan kita rasakan kala tidur jika dikonsumsi saat malam hari.

Berikut manfaat makan pisang saat malam hari.

Membuat Tidur Nyenyak

Jika menjalani hari yang melelahkan dan mengalami kesulitan tidur, pisang adalah sesuatu yang dapat dipertimbangkan untuk dimakan.


Satu atau dua buah pisang dapat dikonsumsi menjelang waktu tidur karena membantu otot-otot merasa tenang dan rileks.

Otomatis hal tersebut membantu tidur lebih nyenyak.

Mengontrol Asam Lambung

Jika makan berat di malam hari, yang sarat dengan minyak dan rempah-rempah, ada kemungkinan kamu akan mulas.

Mengkonsumsi satu pisang sangat berguna karena membantu menetralkan asam lambung.

Mencegah Kram Otot

Jika telah mengalami kram otot saat tidur di malam hari, mengonsumsi pisang dapat menjadi solusi.

Pisang kaya akan magnesium dan potasium, dua elektrolit yang terbukti bermanfaat dalam mengurangi kram otot.

Membantu Menahan Keinginan Makan Manis

Makan pisang adalah alternatif yang lebih sehat untuk menahan keinginan makanan manis di malam hari.

Memberikan Serat

Pisang sarat dengan serat.

Makan pisang menjelang waktu tidur membantu memberikan dorongan ekstra serat ke tubuh.

Serat ekstra dapat membantu mencegah diabetes tipe-2, penyakit jantung, dan masalah pencernaan.

Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Jika sedang berjuang dengan tekanan darah tinggi, kamu harus meningkatkan asupan kalium dan mengurangi asupan natrium.

Pisang kaya akan potasium, yang sangat baik untuk menjaga tekanan darah tetap terkendali.

Jika tidak dapat memenuhi asupan kalium harian di siang hari, melahap pisang di malam hari dapat memberi tubuh dosis kalium. (Grid.ID, Devi Agustiana)

Resep Menu Makanan Ala Rumah Makan Padang

Berbicara mengenai rumah makan Padang tentunya sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Bagaimana tidak, hampir di semua daerah terdapat rumah makan Padang yang tidak pernah sepi pengunjung. Sejak dulu, makanan asal Minang ini menjadi primadona karena menu dan rasanya yang khas.

Cita rasa khas nusantara yang benar-benar memanjakan lidah. Rempah-rempah dan bumbu diolah jadi satu sehingga menciptakan rasa yang bisa membuat orang ketagihan. Nah buat kamu yang suka dengan menu masakan Padang, kamu bisa lho membuatnya sendiri. Cara membuatnya ternyata tidak begitu sulit.

Berikut beberapa resep lauk ala rumah makan Padang yang dilansir brilio.net dari berbagai sumber:

Rendang Daging

Bahan-bahan:

- 1 kg daging sapi
- Baby kentang
- 2 lembar daun kunyit
- 1 batang sereh
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm ambu2 (boleh skip)
- 1 ons cabai giling halus
- 1 kg santan kental


Bahan dihaluskan:

- 10 bawang merah ukuran besar
- 5 bawang putih
- Jahe (sebesar ibu jari)
- Lengkuas muda (sebesar ibu jari)
- 1 paket rempah gulai/rendang (ketumbar, kapulaga, bunga pekak, cengkeh, kayu manis dan buah pala)
- Garam (sesuai selera)

Cara memasak:

1. Masukkan semua bahan dalam satu wajan/kuali kecuali daging, kentang dan ambu-ambu (kelapa kering khas masakan Padang).

2. Aduk sebentar hingga santan sedikit mendidih.

3. Masukkan daging dan ambu-ambu.

4. Jika rendang sudah meletup-letup, masukan kentang.

5. Aduk lagi hingga rendang tanak (mengeluarkan minyak) dan rendang menghitam.

Gulai Daun Singkong

Bahan-bahan:

- Daun singkong direbus dan peras, lalu potong-potong
- Daun salam
- Lengkuas
- Serei
- Rawit utuh
- Udang kering
- Teri Medan
- Santan

Bahan dihaluskan:

- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai merah
- Terasi
- Kunyit
- Kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, baru masukkan ebi aduk, tuang santan encer masukkan daun singkong, penyedap rasa kalau sudah mendidih.

2. Masukkan santan kental, kecilkan api, aduk terus jangan sampai pecah santannya, aduk sampai mendidih, matikan api dan angkat.

Ikan Tenggiri Asam Pedas

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan tenggiri ukuran sedang, cuci bersih balurin air, jeruk nipis dan garam (diamkan 15 menit lalu cuci bersih)
- Rawit hijau dan merah secukupnya

Bumbu dihaluskan:


- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 ruas kunyit
- 2 batang sereh
- 10 biji cabai merah keriting
- 5 butir ketumbar
- 1 sdm terasi
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm asam Jawa larutkan di air
- Garam, gula, penyedap jamur secukupnya
- Air secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus daun salam dan jeruk sampai wangi, masukkan pete, rawit hijau, tumis lalu masukkan air asam, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.

2. Tunggu mendidih, masukkan ikan, tes rasa, jika rasanya sudah asam manis pedas, matikan api dan sajikan.

Jengkol Balado

Bahan-bahan:

- 500 gr jengkol
- 1/2 bungkus santan kara ukuran kecil
- 2 batang serai (geprek)
- 3 lembar daun salam
- Gula merah
- Garam
- Penyedap rasa

Bumbu dihaluskan:

- 4 butir bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 50 gr cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat

Cara memasak:

1. Rendam jengkol semalaman (sesekali air diganti).

2. Rebus jengkol dengan metode 5-30-7 (5 menit rebus dengan air mendidih tambahkan 1 batang serai, dan 2 lembar daun salam dengan panci yang tertutup, matikan kompor, diamkan 30 menit, kemudian rebus lagi 7 menit, selama proses merebus jangan membuka dan menutup tutup panci) Teknik ini membuat jengkol lebih empuk dan irit gas tentunya.

3. Geprek jengkol yang sudah direbus tadi lalu sisihkan.

4. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas.

5. Masukkan jengkol yang sudah digeprek aduk dan ungkep sesaat.

6. Tambahkan 1/2 bungkus santan kara, disusul dengan gula garam dan penyedap.

7. Tambahkan air 2 gelas belimbing aduk dan tes rasa.

8. Masak hingga air susut dan siap disantap.

Gulai Nangka Muda

Bahan-bahan:

- 250 gr nangka muda, rebus sebentar setengah empuk
- 5 lembar kol
- 5 lonjor kacang panjang
- 200 gr tetelan, potong kecil
- 2 daun jeruk
- 1 serai
- 2 cm lengkuas
- 1500 ml santan
- 2 sdt kaldu sapi
- Garam secukupnya, gula jika perlu
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 10 cabai merah keriting


Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus. Masukkan tetelan, aduk hingga berubah warna (Tetelan tidak perlu direbus dulu karena dimasak lama dengan nangka, nanti empuk juga) masukkan santan, bumbu lain.

2. Didihkan dan masukkan nangka, kol, kacang.

3. Masak dengan api kecil hingga meresap dan sajikan.

Telur Dadar Padang

Bahan-bahan:

- 3 butir telur ayam/ bebek
- 3 sdm kelapa parut, sangrai sebentar
- 2 sdm tepung terigu
- 2 batang daun bawang iris tipis
- 2 batang daun seledri iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting iris tipis
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu halus:

- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 1 Siung bawang putih

Cara memasak:

1. Kocok telur, tambahkan kelapa parut, irisan cabai, daun bawang, seledri, bumbu halus, tepung terigu.

2. Beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa.

3. Siapkan wajan/teflon, beri sedikit minyak goreng, dadar hingga matang.

4. Angkat, potong-potong dan sajikan.

Telur Balado Pedas

Bahan-bahan:

- 8 butir telur rebus
- 12 biji cabai merah
- 3 biji cabai rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 2 batang serai (geprek)
- 2 buah tomat merah
- garam
- gula pasir
- minyak goreng
- 1 blok terasi

Cara memasak:

1. Goreng telur. Angkat lalu sisihkan.

2. Haluskan atau blender cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, dan tomat.

3. Tumis serai sampai wangi. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

4. Beri garam dan gula sesuai selera.

5. Masukkan telur, aduk rata.

Balado cumi asin

Bahan-bahan:

- 300 gr cumi asin
- 2 papan pete
- 1 batang serai geprek
- Garam, gula halus, perasa sedikit

Bumbu dihaluskan:

- 15 cabai merah kering rendam dulu

Cara memasak:

1. Rendam cumi asin, tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk tumis sampai wangi.

3. Masukkan cumi asin dan pete tumis dan tambahkan garam, gula dan perasa, tes rasa.

4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Rempeyek Udang.

Bahan-bahan:

- 250 gr udang sedang
- 150/200 gr tepung beras
- garam, gula, lada
- 1 butir kuning telur
- 65 ml santan kental
- air secukupnya
- daun jeruk iris
- minyak secukupnya
- 1 sdm ketumbar

Cara memasak:

1. Bersihkan udang, biarkan utuh, buang kumisnya.

2. Campur tepung, garam, gula, lada, bumbu halus, kuning telur sampai rata.

3. Masukkan daun jeruk dan udang.

4. Goreng dalam minyak panas hingga cokelat keemasan.

5. Angkat dan sajikan.

Tongkol bumbu kuning

Bahan-bahan:

- 1 ekor tongkol segar ukuran sedang
- 300 ml air
- 5 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 ikat daun kemangi, siangi
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 batang serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Garam, gula pasir, kaldu bubuk


Bumbu dihaluskan:

- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1,5 ruas jahe
- 1,5 ruas kunyit
- Lada secukupnya

Cara memasak:

1. Cuci bersihkan tongkol, dan bahan yang akan digunakan.

2. Potong tongkol tebal kurang lebih 3 cm dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan selama 5-10 menit, cuci kemudian goreng sampai kekuningan. Sisihkan.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan salam. Bila sudah tercium bau wangi masukkan air dan tongkol.

4. Aduk- aduk masukkan tomat serta tambahkan gula, garam, dan kaldu secukupnya.

5. Koreksi rasa, tambahkan kemangi aduk beberapa saat, angkat dan siap dihidangkan.

Dendeng Bathokok Lado.

Bahan-bahan:

- 250 gr daging sapi, iris tipis
- 2 buah kentang kupas, potong-potong
- air secukupnya untuk merebus daging
- minyak dan garam secukupnya

Bumbu Rebus Daging:

- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jari jahe
- 2 sdt garam

Bumbu dihaluskan:

- 150 gr cabai keriting hijau
- 3 buah cabai hijau besar
- 7 siung bawang merah
- 2 buah tomat hijau ukuran kecil

Cara memasak:

1. Rebus daging dengan bumbu sekitar 15 menit, lalu tiriskan setelah itu daging digeprek-geprek. Sisihkan.

2. Goreng kentang sampai matang, tiriskan. Lalu goreng daging sebentar saja.

3. Tumis bumbu cabai hijau, beri garam secukupnya, icip rasa, matikan api.

4. Masukkan kentang dan daging yang sudah digoreng, sajikan.

Ayam Sambal Cabai Hijau

Bahan-bahan:

- 1 kg ayam potong sesuai selera, marinasi dengan air jeruk nipis + garam
- 1 sdt garam
- 1 sdm maizena
- minyak goreng secukupnya
- gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
- air secukupnya

Bumbu cabai:

- 100 gr cabai hijau besar
- 50 gr cabai hijau
- 8 buah bawang merah

Cara memasak:

1. Bumbui ayam dengan garam dan tepung maizena,lalu goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.

2. Goreng sebentar bumbu cabai, angkat lalu ulek kasar, kemudian tumis kembali hingga harum.

3. Kemudian bumbui gula, garam, kaldu bubuk aduk rata, tambahkan sedikit air.

4. Tes rasa, lalu masukkan ayam aduk rata angkat dan sajikan.

Gulai Asam Ikan Kembung.

Bahan-bahan:

- 5 ekor ikan kembung, potong 2 bagian
- 750 ml air

Bumbu dihaluskan:

- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1/2 buah tomat

Bahan bumbu pelengkap:

- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit, potong-potong
- 4 buah belimbing wuluh, potong 2 bagian
- 1/2 kuncup bunga kecombrang
- 1 batang serai, memarkan
- 10 buah cabai rawit hijau
- 1 sdt garam

Cara memasak:

1. Cuci bersih ikan, beri garam 1/2 sdt dan air jeruk nipis, campur merata, diamkan 15 menit.

2. Campur bumbu halus dengan air, masukkan lengkuas, daun salam, serai dan daun kunyit.

3. Masukkan ikan, tunggu hingga air mendidih kembali, masukkan belimbing wuluh, bunga kecombrang, cabai rawit dan garam. Aduk rata, lakukan tes rasa.

4. Masak hingga ikan matang, kuah sedikit mengental dan bumbu meresap. Angkat, lalu sajikan.

Cumi sambal ijo

Bahan-bahan:

- 500 gr cumi
- garam/penyedap secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- bawang bombai secukupnya, iris
- 2 buah tomat potong dadu
- perasan air jeruk nipis

Bumbu dihaluskan:

- 12-15 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 ons cabai hijau

Cara memasak:

1. Bersihkan cumi lalu cuci, potong-potong, sirami dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit kemudian bilas, goreng cumi sebentar, tiriskan.

2. Ulek bumbu halus lalu tambahkan garam, air jeruk.

3. Panaskan minyak, harus panas dengan api kecil, masukkan bawang bombay dan potongan tomat, aduk rata.

4. Jika sudah layu, masukkan cumi dan cabai ulek. Beri gula pasir dan aduk-aduk sampai tercampur rata. Tes rasa.

5. Matikan api san cumi sambal ijo siap dinikmati.

Ikan kuwe bakar madu

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan kuwe, lumuri dengan 1 sdt air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam, diamkan 1/2 jam, kemudian bilas bersih
- 1 sdm margarin untuk menumis bumbu

Bumbu 1 (haluskan):

- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 lembar daun jeruk

Bumbu 2:

- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam


Cara memasak:

1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan bumbu kasar, aduk rata, masak sampai agak kental.

2. Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak-balik ikan dengan bumbu, diamkan 1 jam.

3. Panaskan teflon antilengket, oleskan mentega tipis-tipis. Panggang ikan bolak-balik kedua sisinya sambil diolesi sisa bumbu.

4. Panggang hingga matang.

5. Angkat dan sajikan.

Tips Menggoreng Makanan Supaya Rendah Kolesterol

Siapa yang suka ayam goreng atau kentang goreng?

Salah satu cara memasak atau membuat makanan yang umum digunakan adalah dengan cara menggoreng.

Sebenarnya, proses ini sendiri enggak terlalu dianjurkan oleh para ahli kesehatan.

Bukan cuma membuat kalori bertambah banyak, tapi juga meningkatkan kadar kolesterol.

Wah, sayang sekali, ya! Padahal ada banyak sekali makanan yang digoreng itu enak sekali.

Eits, tapi jangan khawatir. Ada beberapa cara sederhana untuk menurunkan kadar kolesterol pada makanan yang digoreng, lo.

Goreng dengan Minyak Bersih

Cara pertama adalah selalu gunakan minyak yang baru dan bersih saat menggoreng.

Hal ini karena minyak baru yang bersih terjaga kualitasnya. Kadar kolesterolnya juga enggak terlalu banyak, dibanding minyak yang sudah dipakai berulang kali.

Dengan menggunakan minyak yang masih baru atau masih bersih, ternyata bisa membuat kadar kolesterol pada tiap makanan yang digoreng berada pada level "aman" untuk dikonsumsi.

Menggoreng dengan minyak berkualitas baik juga penting untuk menjaga kualitas makanan.

Dengan begitu, kadar kolesterol dalam gorengan enggak akan terlalu tinggi.

Goreng Saat Minyak Panas

Saat minyak baru saja mulai dipanaskan, jangan langsung menaruh makanan pada minyak yang belum panas tersebut.

Sebaiknya tunggu beberapa saat sampai minyak tersebut mengeluarkan buih.

Jangan menggoreng pada minyak yang belum panas, karena makanan cenderung menyerap lebih banyak minyak.

Nah, ketika minyak sudah siap, barulah mulai menggoreng.

Ini akan membuat gorengan jadi lebih cepat kering dan matang, makanan pun enggak akan menyerap kolesterol dari minyak terlalu banyak dengan cara ini.

Namun, jangan menggunakan api terlalu besar, ya!

Tiriskan Gorengan dengan Benar

Setelah makanan yang digoreng mulai berubah warna jadi kuning keemasan, segera angkat gorengan dan tiriskan gorengan sampai benar-benar bebas minyak.

Selanjutnya, tiriskan minyak yang masih tersisa dengan menggunakan kertas atau tisu yang bisa penyerap minyak.

Dengan begini, enggak terlalu banyak minyak yang masuk ke tubuh.

Setelah minyaknya terserap, gorengan pun sudah siap untuk disajikan.

Jangan Memanaskan Makanan yang Sudah Digoreng

Setelah menggoreng makanan, sebaiknya tidak digoreng lagi, ya!

Bukan cuma mengurangi nutrisinya, tapi juga menambah kadar kolesterol karena minyak menyerap lebih banyak.

Jangan Gunakan Mentega atau Margarin

Dilansir dari WebMD, sebaiknya jangan memasak dengan mentega atau margarin untuk mengurangi potensi lemak trans dan jenuh yang memicu kolesterol.

Nah, itu dia 5 tips ata cara menggoreng makanan agar lebih rendah kolesterol.

Namun sebaiknya, kurangilah memakan gorengan, karena enggak baik untuk kesehatan tubuh. (Pos Belitung)

Senyawa Kuat Yang Membunuh Segala Jenis Kanker

Nangka buah yang begitu khas dengan rasa dan aromanya.

Siapa sangka buah yang biasa dijadikan pelengkap es campur ini kaya khasiat bagi kesehatan, termasuk bisa membunuh segala jenis kanker.

Nangka mengandung banyak kalium, serat, vitamin C, vitamin B6, dan magnesium. Ini juga memiliki jumlah kalsium, vitamin A, zat besi, dan bahkan sedikit protein yang layak

Satu cangkir nangka menawarkan 25 persen B6 harian Anda, selain itu juga terdapat isoflavon,fitonutrien,saponin dan lainnya

Nutrisi dalam buah nangka ini dapat membantu mencegah radikal bebas berbahaya.

Kandungan antioksidannya berarti dapat membantu melindungi DNA seluler Anda dari kerusakan langsung


Buah super sehat ini juga mengandung vitamin C, yang dianggap dapat membantu memperkuat kekebalan Anda

Halaman:

Sumber: Healthy Life Tricks

Sebuah studi yang membuktikan bahwa gula yang ada dalam daging nangka, para memiliki polisakarida yang dapat membantu meningkatkan fungsi sel fagositik dalam sistem kekebalan. (lingkarmadiun)

More Info or Order

Contact Us
Bang Arshad
+62 8190 5555 777
Jakarta, Indonesia